¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos comestibles de las cerezas?
La cereza puede aliviar la anemia. El hierro es la materia prima para la síntesis de hemoglobina humana y es de gran importancia para las mujeres. Según una encuesta de la Organización Mundial de la Salud, alrededor del 50% de las niñas, el 20% de las mujeres adultas y el 40% de las mujeres embarazadas padecerán anemia por deficiencia de hierro.
Datos ampliados:
La cereza es buena, pero cuidado con no comer demasiada. Porque además de hierro, también contiene una cierta cantidad de glucósidos de cianuro. Si se come demasiado, puede provocar intoxicación por hierro o intoxicación por cianuro. Debido a que los granos de cereza contienen "glucósidos cianogénicos", reaccionan con el ácido gástrico cuando se ingieren en el cuerpo humano, produciendo iones de glucósidos cianogénicos altamente tóxicos. Las personas con intoxicación leve por glucósidos cianogénicos experimentan náuseas, vómitos, dolor abdominal y dolor de cabeza, palpitaciones y mareos, somnolencia y debilidad.
En una intoxicación grave, la respiración será frecuente al principio y luego lenta y prolongada, la cara estará pálida, sudoración y convulsiones. En casos graves, el sistema nervioso central primero se excita y luego se suprime, lo que produce disnea, agitación, midriasis, respuesta lenta o desaparecida a la luz, coma o convulsiones, shock o insuficiencia respiratoria y circulatoria y muerte.
People's Daily Online - Balance del valor nutricional de las cerezas y cuatro tabúes sobre su consumo