¿Cómo hacer huevos en conserva? ¿Cuál es la proporción de cada ingrediente?
Primero, ponga carbonato de sodio y sal en un frasco pequeño de porcelana y vierta agua hirviendo.
Una vez que los dos estén completamente disueltos, agregue la cal viva y la ceniza de leña en tandas. Cuando la cal viva esté completamente derretida, se podrá hacer ceniza.
Finalmente, aplique la ceniza del material (agregue un poco de cáscara de arroz o salvado de trigo según corresponda) de manera uniforme sobre los huevos frescos. Después de aproximadamente dos meses, uno a uno, los huevos en conserva se volverán hermosos "La gelatina marrón de". "Songhua" está listo para que la gente lo disfrute.
Proporción de ingredientes: Basado en 100 huevos de pato, los ingredientes necesarios son: 115 g de sosa (soda), 150 g de sal, 400 g de cal viva, 1350 g de ceniza de leña y 2100 g de cal viva. agua.
Los huevos en conserva, también conocidos como huevos en conserva y huevos en conserva, son alimentos a base de huevo procesados inventados por los chinos Han. Son un alimento único en China con un sabor único y pueden estimular el apetito. Según la "Biografía de Lin Yi", puede "eliminar el calor de los pulmones, recuperar la sobriedad, eliminar el fuego del intestino grueso y curar la diarrea. Si se puede dispersar, se dispersará, y si se puede aglomerar, se aglomerará". "A menudo se utiliza para tratar el dolor de garganta, el dolor de garganta, la ronquera y el estreñimiento.
Los huevos en conserva no sólo son un alimento delicioso, sino que también tienen cierto valor medicinal. El "Manual de la dieta Xi Sheng" de Wang Shixiong dice: "Los huevos en conserva son picantes, astringentes, dulces y salados. Pueden eliminar el calor, recuperar la sobriedad, aliviar el fuego del intestino grueso, curar la diarrea y aliviar la astringencia". Los huevos en conserva son frescos por naturaleza y pueden curar el dolor de ojos, el dolor de muelas y la presión arterial alta, el tinnitus y los mareos. Todos pueden comerlo: es más adecuado para las altas temperaturas; los niños, aquellos con deficiencia de yang del bazo, aquellos con diarrea fría y húmeda, pacientes con enfermedades cardiovasculares y pacientes con enfermedades hepáticas y renales deben comer menos.
Nota: Los huevos en conserva no se deben comer con tortugas de caparazón blando, ciruelas pasas y azúcar moreno. Uso y dosis: Cuando coma huevos en conserva, use jengibre molido y vinagre para desintoxicarlos. Es mejor comerlos después de cocinarlos; Los huevos en conserva también contienen plomo, por lo que los niños deberían comer menos. No apto para conservación en frigorífico.