Comida Yuzhong
Las delicias del condado de Yuzhong incluyen fideos con carne, melón blanco de Lanzhou, semillas de melón negro, cebollas rojas, fideos fríos, etc.
1. Fideos con carne: Los fideos con carne de Lanzhou tienen cinco características principales: Yiqing (sopa clara), Erbai (rábano blanco), Sanhong (chile rojo con aceite), Silu (cilantro verde), Huangwu (los fideos son amarillos). y brillante). El mayor secreto de los fideos con carne es la sopa. La receta del primer plato de fideos con carne se ha transmitido de generación en generación y se mantiene en secreto.
2. Melón Blanco de Lanzhou: Entre las muchas variedades de melón de Lanzhou, el melón blanco es el más destacado y el más famoso. Al melón le gustan los climas con altas temperaturas, sequedad, grandes diferencias de temperatura y mucho sol. El suelo de Lanzhou es en su mayoría loess suelto, profundo y ligeramente alcalino, con suficiente y fuerte luz solar, lo que es extremadamente beneficioso para el crecimiento de los melones y la acumulación de azúcar.
3. Semillas de melón negro: Las semillas de melón negro de Lanzhou, conocidas como el "éxito de taquilla de Lanzhou", son una famosa especialidad de Lanzhou. Son famosos por su gran tamaño, piel fina, plato plano, boca suelta, carne espesa, negra y brillante, sabor significativo y excelente calidad. Son uno de los productos de exportación tradicionales de mi país y obtuvieron el "Certificado de Honor" por la producción de semillas de melón negro para exportación emitido por el Ministerio de Comercio Exterior en 1983. Las semillas de melón negro se pueden procesar en varios tipos de semillas de melón, como especiadas, cremosas, saladas, dulces, de múltiples sabores, etc. También es un ingrediente auxiliar ideal para la elaboración de repostería. No solo tiene el efecto de fortalecer el cerebro y refrescar la mente, sino que también se puede freír y comer.
4. Cebollas de piel roja: Los bulbos tienen buen color, epidermis gruesa, bulbos menos pelados y estables, excelentes propiedades comerciales y alto rendimiento. La superficie de plantación en Lanzhou es de 1.500 acres. Se puede cosechar a finales de julio y transportarse en grandes cantidades.
5. Fideos fríos: Si Beef Ramen es un joven amable, los fideos fríos se parecen más a una chica sentimental. Los puestos de fideos fríos siempre tienen una deslumbrante variedad de postes, con al menos siete u ocho tipos de condimentos en un lado y fideos dorados en el otro. Por supuesto, se saca igual que los fideos con carne, pero se saca con agua fría y se mezcla ligeramente con aceite transparente.