¿Las aceitunas guisadas son secas o frescas?

1. Ingredientes: 100g de aceitunas verdes, 500g de costillas (los ingredientes varían de persona a persona), sal comestible.

2 Pasos:

(1) Lavar primero las costillas, cortarlas en trozos y escurrir.

(2) Lavar las aceitunas y darles palmaditas uniformes. (Coloque las aceitunas en la tabla de cortar y golpéelas suavemente con el dorso de un cuchillo).

(3) Coloque las aceitunas y los huesos de la quilla en la olla de sopa, agregue una cantidad adecuada de agua y déjelas en remojo. los ingredientes.

(4) Encienda el fuego alto hasta que la sopa hierva, siga hirviendo durante media hora, luego cocine a fuego lento durante media hora, agregue sal.

Nota: No agregues sal demasiado pronto, de lo contrario afectará el color de la sopa. No comas demasiado o perderás el sabor de las aceitunas.

Eficacia: Esta sopa nutre el yin e hidrata los pulmones, ayuda a la digestión, es apta para todas las estaciones y es especialmente eficaz para la faringitis.