¿Cómo hacer deliciosa la leche de coco con tofu al curry?
Condimentos: aceite para ensalada, aceite de sésamo, aceite de curry, almidón, almidón seco, sopa, glutamato monosódico, vino de arroz, sal.
Ejercicio:
1. Cortar el apio y hervirlo, cortar el tofu en triángulos, remojarlo primero en agua hirviendo y luego agregar un poco de almidón seco; >2 Calentar el aceite. Saltear el curry, sofreír las cebollas, agregar el apio, el tofu, la sopa, la mantequilla, la sal, el glutamato monosódico y, finalmente, el aceite de sésamo.
Efectos: disminuye la presión arterial, disminuye los lípidos en sangre y tiene efecto apetecible.
Efectos y funciones del curry
1. La primera función importante del curry es aumentar el apetito. El curry es una pasta elaborada con una variedad de especias picantes, como cúrcuma en polvo, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, pimienta, canela, clavo y semillas de cilantro. Esta pasta elaborada con una variedad de especias puede promover la secreción de saliva y jugo gástrico y puede aumentar el apetito de las personas al aumentar la motilidad gastrointestinal.
2. La segunda función importante del curry es favorecer la sudoración.
Comer curry acelerará la circulación sanguínea y conseguirá el propósito de sudar y eliminar la humedad.
3. El tercer papel importante del curry es su capacidad anticancerígena.
La curcumina del curry puede activar las células del hígado e inhibir las células cancerosas. Esta es la fuente del efecto anticancerígeno del curry.
4. La cuarta función importante del curry es favorecer la cicatrización de heridas. No sólo eso, el Curry también tiene la función de prevenir la enfermedad de Alzheimer.
El valor nutricional del curry
El principal componente nutricional del curry es algo llamado curcumina. La curcumina es un antioxidante fenólico que ayuda a controlar los lípidos en sangre y favorece la producción de calor. sobre las enfermedades cardiovasculares. Además, la curcumina puede acelerar la cicatrización de heridas y reducir las cicatrices. Esto demuestra que el valor nutricional del curry es muy alto. Esto se debe principalmente a la variedad de ingredientes principales del curry. Pero aunque el curry es muy bueno y delicioso, hay que prestar atención a la cantidad a la hora de comer. Sólo así podremos mantenernos mejor sanos.
Cómo comer curry
El curry se suele comer con carne y arroz. Entonces, ¿cómo se debe preparar el curry para que quede delicioso?
Carne al curry
La ternera al curry japonés es un plato delicioso al curry, puedes probar a prepararlo.
Ingredientes necesarios: aproximadamente media carne de res, una patata grande, curry japonés, sal, aceite, harina, maicena, ajo y unas rodajas de pagoda de nueve pisos.
Pasos prácticos:
1. Cortar la carne en rodajas y marinar con el polvo durante unos 15 minutos, pero no más de 15 minutos. Después de marinar, lave la carne y mezcle bien con sal. Lavar las hojas frescas de nueve capas y reservar.
2. Poner aceite en la olla y sofreír las patatas. Durante el proceso de fritura, añadir los cubitos de curry japonés y sofreír hasta que los cubitos de curry se disuelvan por completo en una sopa espesa.
3. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla y continúa cocinando el curry hasta que tenga un sabor delicioso.
4.Si es curry tailandés, puedes añadir un poco de leche de coco, pero si eliges curry japonés, que ya de por sí es muy dulce, puedes optar por añadir una cantidad adecuada de chile en polvo o aceite de chile. .
5. Poner aceite en la olla y sofreír los ajos. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne y sofríe rápidamente. Cuando la carne cambie de color y esté casi cocida, apaga el fuego. Luego vierta la carne en las patatas al curry, revuelva uniformemente, apague el fuego inmediatamente, espolvoree con las hojas de pagoda de nueve capas preparadas y sirva.
6. El resto de la salsa de curry se puede convertir simplemente en arroz al curry, que también queda delicioso.
Editado el 2021-09-02
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