Método de elaboración del auténtico melón amargo Hakka

1

Lavar el melón amargo y cortarlo en trozos.

2

Vierte la pulpa con una cuchara y reserva.

Tres

Picamos la panceta de cerdo hasta convertirla en polvo.

Cuatro

Marinar un rato con sal, pimienta, salsa de soja, azúcar, harina de maíz y aceite.

五

Lavar y trocear los puerros.

Seis

Remueve junto con la carne y reserva.

Siete

Lavar el tempeh y triturarlo.

Ocho

Añade el ajo y revuelve uniformemente.

Nueve

Pon el relleno de carne marinada en el melón y aplana el relleno de carne tanto como sea posible (para evitar que el relleno de carne se agote durante la cocción).

10

Calentar aceite en una olla y poner en la olla la pulpa del melón amargo y regordete con la pulpa hacia abajo.

11

Freír ambos lados hasta que estén dorados. Tenga cuidado al voltear el otro lado de la sartén para evitar que se derrame la carne.

12

Colocar los platos.

13

Mezcle los frijoles negros y el ajo en una sartén.

14

Añadir con cuidado el melón amargo.

15

Agregue la cantidad adecuada de agua (remojo de melón amargo), deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento.

16

Cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Cuando la salsa esté espesa, agrega una cantidad adecuada de azúcar y sal (ajusta tu gusto). Debido al tempeh, no es necesario agregar demasiada salsa.

17

Recoger el jugo y calentar antes de comer. No seque demasiado la salsa y el bibimbap tendrá un sabor delicioso.

18

Compartir alegrías y tristezas es el reflejo de este plato. Mi marido, a quien no le gusta mucho el melón amargo, dijo que estaba tan delicioso que ya no podía comerlo. Si no puedes perder peso y competir, no me culpes.