¿La sopa de pollo guisada con durian debe estar salada o azucarada? ¿Está bien agregar sopa de pollo guisada con durian sin sal?
Hay muchas maneras de hacer pollo guisado con durian. Diferentes maneras agregarán diferentes ingredientes, ingredientes y condimentos, y el sabor y la textura serán diferentes. Hay ciertas cosas a las que se debe prestar atención al preparar pollo guisado con durian, especialmente la combinación de ingredientes e ingredientes. Algunas personas agregan algo de jengibre, dátiles rojos, etc. Entonces, ¿es necesario agregar sal al pollo guisado con durian? ¡Echemos un vistazo más de cerca a continuación! ¿Se debe poner el pollo guisado con durian en sal o azúcar?
El pollo guisado con durian se suele poner en sal.
Al cocinar sopa de pollo a fuego lento, algunas personas añaden sal primero, mientras que otras añaden sal después. De hecho, es incorrecto agregar sal primero y luego comenzar a guisar. Si la sal se agrega demasiado pronto, la carne del pollo se volverá dura y vieja, y la sopa de pollo no tendrá un sabor lo suficientemente delicioso, por lo que se debe agregar sal. más tarde. La sopa de pollo guisada está deliciosa. Rico en sabor umami.
También podemos añadir algo de goji, dátiles rojos, longan y otros ingredientes según nuestro propio gusto. La sopa de pollo guisada de esta manera tiene un sabor suave y la carne de pollo es deliciosa y se deshace en la boca. ¿Se puede preparar sopa de pollo Durian sin sal?
La sopa de pollo Durian se puede preparar sin sal, pero el sabor y la textura serán pobres y no particularmente buenos.
El momento en el que se añade sal puede, en cierto sentido, dictar el sabor de la sopa de pollo. Ya sea que le agregues sal cuando lo pones en la olla o cuando está medio cocido, está mal. Cuando la sal se hierve durante mucho tiempo, reaccionará químicamente con el pollo. La proteína del pollo quedará fijada, la sopa quedará blanda y la carne no se guisará. Se debe agregar sal y otros condimentos cuando la sopa de pollo esté cocida a fuego lento. Después de agregar sal, ponga a fuego alto durante 10 minutos y luego pare el fuego. No retire la tapa a la mitad. No solo se absorberán todos los sabores, sino que la sopa de pollo también tendrá un sabor más fuerte. Cómo hacer pollo guisado con durian
Ingredientes:
Ingredientes: 300 gramos de durian, 500 gramos de pollo
Accesorios: 1000 ml de agua, 3 gramos de jengibre seco 3 gramos de dátiles, 2 gramos de sal, 5 gramos de vino de arroz, 1 gramo de baya de goji
Cómo hacer pollo guisado con durian
1. Prepare los ingredientes necesarios.
2. Cortar el jengibre en rodajas con un cuchillo, quitarle el corazón al durian y cortar la carne del durian en trozos.
3. Echamos agua en la olla, añadimos el pollo y lo blanqueamos para quitar el olor a pescado y la espuma.
4. Añade a la olla el pollo blanqueado, el corazón de durian, la carne de durian, los dátiles secos, la sal, el vino de arroz, 500 ml de agua y las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento durante 1 hora.
5. Añade la baya de goji, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.