El camarero arrojó la basura en el plato delante del cliente. ¿Cómo garantizar la higiene de los alimentos?

En primer lugar, en una era en la que los consumidores prestan cada vez más atención a la seguridad alimentaria, nadie puede tocar la línea roja de la seguridad alimentaria. Casi todos los problemas de higiene en la cocina en el sector de la restauración se producen de forma accidental. Lo descubrí por casualidad y comencé a tomarlo antes del brote. Por lo tanto, detrás de la frecuente exposición de los problemas en el sector de la restauración se esconde en realidad la mentalidad de suerte común de las empresas de restauración. ¿Esto también explica la industria de la restauración en China hoy? ¿Supervisión? Y el precio de los errores dista mucho de ser suficiente.

En segundo lugar, la restauración es un proyecto de conciencia. Es fácil mantener una conciencia por un día, pero difícil mantenerla toda la vida. Confíe en la supervisión del mercado, la conciencia personal y la exposición a la opinión pública. Obviamente no es la raíz del problema. Es la última palabra que las propias empresas de catering pueden soportar el escrutinio y la verificación. Esto requiere que las empresas estén asombradas por las cuestiones de seguridad alimentaria, fortalezcan y mejoren sus propias redes regulatorias, limiten sus propios comportamientos de producción y operación, implementen e implementen estrictamente las responsabilidades y construyan efectivamente una línea roja sólida para las leyes y la ética de seguridad alimentaria.

Además, la seguridad de la vajilla está relacionada con miles de hogares. La Fiscalía del Condado de Yun ha iniciado una actividad de supervisión especial para litigios de interés público sobre vajillas esterilizadas dentro de su jurisdicción, centrándose en el uso de vajillas esterilizadas por parte de empresas de servicios de desinfección, producción de vajillas esterilizadas y proveedores de servicios de catering, y centrándose en inspeccionar si la producción, las ventas y el uso de vajilla esterilizada cumplen con los requisitos. Para responder a las preocupaciones del público, garantizar la seguridad e higiene de las comidas de las personas y realizar la función de protección de litigios de interés público de los órganos de la fiscalía, ¿la Fiscalía del condado de Yun utiliza los litigios de interés público como una forma de desinfectar la vajilla para garantizar la seguridad dietética de las personas? ¿Línea de defensa? .

Lo que necesitamos saber es que la seguridad alimentaria está relacionada con la salud y la seguridad de todos los profesores y estudiantes de la escuela, y con el futuro de la escuela. Exige que los empleados de los restaurantes dominen conscientemente los conocimientos necesarios sobre seguridad e higiene de los alimentos, respeten conscientemente las leyes y reglamentos y cumplan con la ética profesional; mantengan el comedor limpio e higiénico, sin dejar rincones higiénicos muertos, hagan un buen trabajo en la limpieza de la vajilla y reemplacen algunos; vajilla problemática de manera oportuna. Garantizar la higiene del comedor, garantizar la seguridad alimentaria, implementar requisitos de gestión refinados y brindar servicios satisfactorios y de alta calidad a todos los maestros y estudiantes de todo corazón.