Cómo almacenar y manipular osmanthus

1. Método de procesamiento

El osmanthus fresco debe procesarse inmediatamente después de la recolección. No lo deje por mucho tiempo, de lo contrario se perderá la fragancia y el color cambiará. Al manipularlo, primero colóquelo en la canasta de verduras para tamizar los cargadores y eliminar las impurezas más grandes. Luego remójelo en agua ligeramente salada durante más de 10 minutos y enjuáguelo con una ducha. Esto no dañará el osmanthus y podrá lavarlo muy limpio. Después del lavado, controlar el agua y secar con secador de pelo. Tenga cuidado de no secar al sol ni al aire.

2. Método de almacenamiento

1. Congelación: Puedes poner el osmanthus procesado en una bolsa de plástico limpia, atarlo bien y meterlo en el congelador. Cuando lo usas y cuando lo sacas, siempre está fresco. Sin embargo, el sabor será mejor después de cocinarlo de esta manera.

2. Prepara osmanthus seco: seca el osmanthus procesado en el microondas o en el horno, o utiliza cal viva para absorber su humedad y luego guárdalo en una bolsa de plástico. Se recomienda secarlo con cal viva para que no cambie la fragancia y el color.

3. Prepara salsa de osmanthus: También puedes hacer salsa de osmanthus, que es más cómoda de usar y se puede conservar durante mucho tiempo. Al hacer, primero ponga una capa de osmanthus en el fondo del recipiente, y luego agregue una capa de miel. Repita este paso hasta cubrirlo por completo y luego ciérrelo.

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