Diez mejores comidas especiales en Hangzhou
1. Pescado con vinagre de lago del oeste
El pescado con vinagre de lago es un plato elaborado con carpa herbívora y otros ingredientes. Su color es rojo y brillante, la carne es tierna, la acidez proviene del dulzor y el sabor es suave y tierno, con sabor a cangrejo. No sólo es delicioso, sino que el proceso de elaboración también es muy sofisticado.
2. Camarones Longjing
Los camarones Longjing son un plato tradicional famoso en Hangzhou. Combina té y gambas, boca suave, tierna, clara, apetecible y regusto interminable. El té Longjing y los camarones se complementan y el color es claro y elegante. Los camarones tienen un aroma a té, lo que los hace más deliciosos después de comerlos. Los camarones Longjing se elaboran con té Longjing y camarones. Tienen un sabor único. El aroma del té y los camarones se mezclan, creando un regusto interminable.
3. Cerdo Dongpo
El cerdo Dongpo es un plato famoso en Hangzhou, elaborado principalmente con carne de cerdo. Después de marinarla y cocinarla, la carne queda tierna, jugosa y fragante. Es una comida deliciosa.
4. Hangzhou Pianerchuan
Hangzhou Pianchen es uno de los fideos más famosos de Hangzhou. Está elaborado con fideos, carne de cerdo, brotes de bambú y verduras encurtidas. Sabe muy bien. Pianchen tiene una larga historia de más de 65.438.000 años. Fue fundada originalmente por Yuan Kui, una antigua tienda en Hangzhou.
5. Enebro con cebolla
El enebro con cebolla es un snack tradicional en Hangzhou. Se trata de palitos de masa fritos envueltos en panqueques primaverales, cebolletas y salsa de fideos dulces. Tiene un fuerte sabor a cebolla verde, que es fragante y aceitoso. Es una de las comidas favoritas de la gente de Hangzhou y una de las características de Hangzhou.
6. Pastel Dingsheng
El pastel Dingsheng es un alimento especial en Hangzhou. Está elaborado con harina de arroz y lleva pasta de judías, azúcar y osmanto. El pastel Ding Sheng tiene una apariencia dorada, fragante, dulce pero no grasoso y tiene una textura suave y cerosa. Tiene un rico aroma, la elasticidad de la harina de arroz glutinoso y la dulzura de la pasta de frijoles rojos, lo que la hace muy popular.
7. Orejas de gato de Hangzhou
Las orejas de gato de Hangzhou son una especialidad alimentaria en Hangzhou. Es conocido por su exquisita apariencia y delicioso sabor. Se dice que el emperador Qianlong de la dinastía Qing fue al sur del río Yangtze y realizó una visita privada al Lago del Oeste de incógnito. De repente empezó a llover. Qianlong sintió hambre y le preguntó al viejo pescador si tenía algo para comer. El viejo pescador respondió que tenía fideos pero no rodillo, por lo que no podía hacer fideos solo. Simplemente llevó a su nieta a torcer los fideos con las manos. Después de que Qianlong lo comió, tuvo un regusto interminable y le gustó mucho este bocadillo, por lo que envió a alguien para que lo convirtiera en orejas de gato.
8. Song Saoyutang
La sopa Song Saozi es una de las especialidades de Hangzhou con una historia de más de 100 años. Se elabora cociendo al vapor pescado mandarín o lubina, triturando la carne y añadiéndola al guiso.
9. Fideos de anguila fritos con gambas
Los fideos de anguila fritos con gambas son una de las diez especialidades top de Hangzhou. Se fríe con gambas y anguila. Los fideos son masticables y la anguila y las gambas se complementan maravillosamente.
10. Pastel crujiente de Wushan
El pastel crujiente de Wushan es una de las especialidades de Hangzhou Debido a que Wushan es una de las características principales de Hangzhou, el pastel crujiente lleva el nombre de Wushan. Se fríe en harina y azúcar. El bizcocho es de color dorado, crujiente y delicioso. El pastel crujiente de Wushan se ha convertido en una de las comidas favoritas de la gente de Hangzhou y ha brindado comida deliciosa a la gente durante cientos de años.