¿Qué hacer si la baya de goji se vuelve blanda y pegajosa?

Cuando la baya de goji se vuelva suave y pegajosa, puedes secarla al sol o tostarla ligeramente en el horno.

Debido a que la baya de goji contiene mucha azúcar, se volverá suave y pegajosa si se almacena en un lugar ligeramente húmedo. La forma de afrontar esta situación depende del estado de la baya de goji.

Si la baya de goji acaba de parecer blanda, no es muy grave y no está mohosa ni comida por insectos, se puede comer mientras se siga secando. Se puede secar al sol o. asado en el horno por un tiempo.

Sin embargo, si la baya de goji ha estado expuesta a la humedad durante mucho tiempo, o se ve gravemente afectada por la humedad y ha desarrollado olor o incluso moho, no se recomienda seguir consumiéndola.

Tabúes para conservar la baya de goji:

1. Miedo a las altas temperaturas: la baya de goji contiene azúcar y tiende a ablandarse en verano, por lo que conviene colocarla en un lugar fresco y seco.

2. Miedo al agua: la baya de goji no se seca fácilmente cuando se expone al agua. Intenta no tocar el agua cuando la guardes. Lo mejor es comer y lavarse ahora.

3. A prueba de humedad: el aire húmedo hará que la baya de goji se vuelva negra, por lo que todos deben sellar la bolsa que contiene la baya de goji. O sujételo con clips resistentes a la humedad para que no se moje sin aire.