El clásico cerdo estofado con verduras encurtidas no es nada grasoso.
Ingredientes: cerdo estofado, ciruelas, jengibre, azúcar, sal, salsa de soja.
Pasos prácticos:
Paso 1: Preparar los materiales, poner la carne de cerdo cortada con la piel hacia abajo en un bol de acero inoxidable, espolvorear una capa de salsa de soja, un poco de sal y una pizca. de sal sobre la carne de cerdo. Coloque una capa de azúcar, luego espolvoree un poco de jengibre sobre el azúcar y extienda uniformemente.
Paso 2: Finalmente, extiende una capa de verduras encurtidas sobre el cerdo estofado y repártelas uniformemente (lava las verduras encurtidas primero para controlar la humedad y luego córtalas en trozos pequeños).
En el tercer paso, espolvoreé una capa de azúcar sobre los pepinillos. Podría haber puesto más azúcar porque las verduras ciruela son muy saladas.
El cuarto paso es cocinar al vapor carne de cerdo estofada con verduras encurtidas durante tres horas y listo.
El quinto paso es la imagen del producto terminado.
Consejos:
Después de freír la carne de cerdo estofada durante el Año Nuevo chino, empáquela en una bolsa de conservación, luego envuélvala en una bolsa al vacío y póngala en el congelador. . Descongelarlo y sacarlo. Si no está listo, es necesario freír el cerdo estofado antes de cocinarlo. Parece que hay unos ya preparados en el supermercado, pero todavía me recuerdo a mí mismo que debo hacerlos deliciosos.
La obra de Tourol desde el mundo de la gastronomía.