¿Qué es la cabeza de baya de goji? La eficacia y función de la cabeza de wolfberry.
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Las cabezas de Wolfberry se refieren a los brotes jóvenes de Wolfberry, que son brotes leñosos. Los brotes de Wolfberry no sólo son ricos en nutrientes, sino que también tienen el efecto de nutrir los riñones y el hígado. Es una valiosa verdura terapéutica que aclara el fuego y mejora la vista, muy apreciada por los consumidores.
Efectos y funciones de las cabezas de baya de goji
Las cabezas de baya de goji se refieren a las tiernas puntas de la baya de goji y son una valiosa verdura terapéutica.
Los médicos antiguos elogiaban el efecto nutritivo de las cabezas de baya de goji. Por ejemplo, en la teoría de las propiedades medicinales, la cabeza de goji puede "llenar esencia, cambiar de color, blanquear, mejorar la vista y calmar la mente". En la medicina herbaria dietética, también se dice que la cabeza de goji puede "fortalecer los músculos y resistir el envejecimiento". , y nutre los músculos y los huesos ". Todos estos muestran que la cabeza de wolfberry tiene el efecto de retrasar el envejecimiento.
Lycium barbarum cabeza está indicado para personas con fiebre, mareos, sequedad de boca, polidipsia, mareos provocados por la hipertensión arterial, llagas por calor y forúnculos. También es adecuado para pacientes con enfermedades oculares como conjuntivitis, conjuntivitis, ceguera nocturna, visión borrosa y pérdida de visión.
Precauciones de consumo:
Dejar de ingerir leche y otros derivados lácteos cuando se tome wolfberry.
Cómo comer:
Las cabezas de baya de goji se utilizan para hacer sopas, como sopa de baya de goji e hígado de cerdo, sopa de huevo salado y baya de goji, etc. También puedes blanquear las puntas tiernas en agua hirviendo para quitarles el amargor, retirarlas rápidamente, picarlas en trozos y agregar sal, vinagre y aceite de sésamo para hacer un plato frío con un sabor único.
Cómo comer cabezas de wolfberry
Materias primas:
cabezas de wolfberry, brotes de bambú, carne de cerdo, sal, azúcar, vino de cocina, almidón seco.
Pasos/Métodos
1. Lavar las cabezas de goji y escurrirlas.
2 Pelar y lavar los brotes de bambú, cocerlos en agua ligeramente salada y cocinar. cortar en trozos finos;
3. Cortar el cerdo en trozos finos, agregar sal, vino de cocción y almidón seco, mezclar bien y marinar durante 15 minutos;
4. el wok y agregue aceite. Sofreír la carne deshebrada hasta que se ponga blanca.
5. Poner en otra cacerola de aceite, cuando el fuego alcance el 80%, sofreír rápidamente los brotes de bambú desmenuzados y las cabezas de goji, agregar sal y azúcar, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír uniformemente.
Cosas a tener en cuenta
Efectos terapéuticos de los brotes de bambú:
Los brotes de bambú tienen un sabor dulce, son ligeramente fríos por naturaleza y regresan a los meridianos del estómago y los pulmones. ;
Tiene las funciones de nutrir el yin y enfriar la sangre, armonizar y humedecer los intestinos, eliminar el calor y resolver la flema, calmar la sed y aliviar la irritabilidad, eliminar el calor y reponer el qi, diurético y laxante, desintoxicante. y aclarar la erupción, nutrir el hígado y mejorar la vista, digerir y apetecer, fortalecer el bazo y el diafragma, limpiar los intestinos y laxante, tiene el efecto de eliminar el diafragma y la flema, eliminar la grasa y aliviar la resaca Indicaciones: anorexia, anorexia, distensión abdominal, estreñimiento, retención de flemas, obesidad, embriaguez y náuseas.