¿Tienes alguna barbacoa especial?
Existen muchos tipos de barbacoas especiales, las siguientes son algunas comunes: 1. Brochetas de cordero a la parrilla: Las brochetas de cordero son uno de los alimentos comunes en la barbacoa, generalmente se asan con condimentos y verduras en brochetas. y tiene un sabor fragante y tierno. 2. Carne asada: La carne de res es más delicada que la de cordero y su sabor es más delicioso después de asarse. 3. Alitas de pollo a la parrilla: Las alitas de pollo son un tipo de brochetas a la parrilla, se asan con especias o salsa de chile. Tienen un sabor picante y son muy populares. 4. Pescado a la parrilla: El pescado a la parrilla también es un tipo especial de barbacoa. Una vez asado el pescado, la carne queda más tierna, jugosa y muy deliciosa. 5. Verduras a la parrilla: Además de la carne, también se pueden asar verduras, como maíz a la parrilla, berenjenas a la parrilla, etc., que tienen un sabor dulce y delicioso. Las anteriores son solo algunas especialidades comunes de barbacoa. De hecho, hay muchos tipos y las características de los diferentes lugares también son diferentes.
La cultura de la barbacoa en varias partes de China es muy rica y diversa, y las diferentes regiones tienen diferentes características de la barbacoa. Estas son algunas especialidades famosas de la barbacoa:
1. Pato Pekín: En el norte de China, representado por Pekín, el pato asado es una de las barbacoas más representativas. Por lo general, se utiliza pato graso seleccionado, que se vierte con agua, se cuelga en una estufa y se asa a la parrilla sobre carbón. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, la carne queda deliciosa, grasa pero no grasosa.
2. Pescado a la parrilla en estofado de Chongqing: En la región suroeste representada por Chongqing, el pescado a la parrilla en estofado es una de las especialidades de barbacoa más populares. Los filetes de pescado fresco se asan a la parrilla sobre fuego de carbón y luego se cocinan en una olla picante con varios condimentos. El sabor es picante y delicioso, y es un plato delicioso que combina bien con el arroz.
3. Brochetas de cordero de Xinjiang: En la región noroeste representada por Xinjiang, las brochetas de cordero son una de las especialidades de barbacoa local más representativas. Elija cordero de alta calidad, córtelo en trozos pequeños, póngalo en brochetas de bambú y cocínelo a la parrilla sobre fuego de carbón. Tiene un sabor delicioso y un aroma fragante, lo que lo convierte en un manjar muy popular.
4. Cerdo asado cantonés: En la región sur representada por Guangdong, el cerdo asado es uno de los platos a la parrilla más distintivos. Se elabora a partir de lonchas de carne magra, adobadas y asadas a la parrilla sobre fuego de carbón. Tiene un sabor delicado, dulce y delicioso, y es conocido como un "tesoro de la comida gourmet".
Además, hay muchas otras barbacoas regionales, como Sichuan Chuanchuanxiang, Hunan Spicy Crayfish, Shandong Pancake Fruit, etc. Las diferentes barbacoas tienen diferentes sabores y características. Puedes elegir según el tuyo. gusto e interés.