¿Cómo hacer auténticas empanadillas de sopa?

300 gramos de harina común

Accesorios: aceite, sal?

1 huevo según corresponda

10 g de maicena

10 m de salsa de soja

300 g de piel congelada

170 g de agua tibia

1. Harina, agregue 2 gramos de sal y agua tibia, mezcle, amase hasta obtener una masa suave, cubra con un paño tibio durante media hora.

2. Añade la carne de cerdo, los huevos, el vino de cocción y una pequeña cantidad de rodajas de jengibre a un procesador de alimentos y bate hasta obtener una pasta.

3. Picar la gelatina en trozos.

4. Mezclar la piel de gelatina con la carne de cerdo, añadir la salsa de soja, la maicena y la sal y mezclar bien.

5. Amasar los fideos en tiras, cortarlos en bolitas y enrollarlos hasta obtener una masa fina. Agrega el relleno para hacer bollos.

6. Bollos envueltos.

7. Añade agua a la olla, lleva a ebullición, tapa con un paño de cocina, pon encima los bollos cocidos al vapor y cocina al vapor durante cinco minutos.

8. Retirar de la olla y cocinar al vapor hasta que esté cocido.

9. Coge uno y sumérgelo en vinagre de jengibre. Está delicioso.