Una lista completa de platos caseros con setas ostra
Pleurotus eryngii con salsa es mejor que la carne.
Ingredientes:
2 Pleurotus eryngii, 3 dientes de ajo, 1 chalota.
Práctica:
Ajustar la salsa: 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de ostras, media cucharadita de salsa de soja light, cantidad adecuada de azúcar, 1 cucharadita de almidón, medio bol de agua, revuelva uniformemente.
Lavar las setas de cardo, cortarlas en rodajas redondas y cortarlas con un cuchillo.
Añadir la cantidad adecuada de aceite en una sartén caliente y sofreír los champiñones ostra hasta que estén dorados por ambos lados, retirar y reservar.
Ponga una cantidad adecuada de aceite en una sartén caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, agregue la salsa y deje hervir, luego agregue los champiñones ostra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. .
Añadimos un poco de sal al gusto y reducimos el jugo a fuego alto. Espolvorea con cebollas verdes antes de servir.
¿No es súper sencillo? Pruébalo ahora.
Pleurotus eryngii en salsa de ostras
Ingredientes:
300g de Pleurotus eryngii, aproximadamente 1,5 cucharadas de salsa de ostras, cantidad adecuada de jengibre y ajos, dos verdes y pimientos de mijo rojo, 1 cucharada de salsa de soja, dos cebollas verdes.
Ejercicio:
Cortar los ingredientes y desmenuzar la seta ostra.
Sofríe el jengibre y el ajo en una sartén con aceite hasta que estén fragantes, agrega los champiñones ostra y saltea hasta que los champiñones ostra estén ligeramente suaves.
Añade más de 1 cucharada de salsa de ostras, aproximadamente 1 cucharada y media, y revuelve uniformemente.
Añade un poco de salsa de soja y revuelve uniformemente.
Añadir mijo pimiento y sofreír.
Finalmente espolvorea con cebolla verde y sirve.
Setas ostra guisadas hechas a mano
Ingredientes:
2 champiñones ostra alrededor de medio kilo, 5 a 6 dientes de ajo, 1 rodaja de jengibre, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de comino en polvo, 1 a 2 cucharadas de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de sal, 1/4 de cucharada de azúcar, cantidad adecuada de aceite de maíz y cantidad adecuada de semillas de sésamo.
Práctica:
Lava dos setas de cardo regordetas.
Córtelo en trozos gruesos con la mano y déjelo a un lado. ¡No lo adelgace demasiado, ya que se encogerá después de freírlo!
Preparar y lavar el jengibre y el ajo.
Prensa y pica hasta obtener un polvo fino. ¡Asegúrate de cortar con cuidado!
Cuando la olla esté caliente, añade el aceite de maíz, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.
Vierte las setas de cardo desmenuzadas y sofríe, verás que el aceite ha desaparecido.
Continúa salteando, las setas de ostra empezarán a encogerse y poco a poco saldrá un poco de sopa.
Vierte la salsa de soja o salsa de soja muy fresca y continúa salteando para permitir que los champiñones se encojan nuevamente.
Después de saltearlos durante unos 10 minutos, el volumen de los champiñones ostra se redujo a la mitad de su tamaño anterior, la sopa de la olla había desaparecido y estaba relativamente seca. Espolvorea con pimentón y comino y mezcla bien.
Después de darle la vuelta, espolvorear con sésamo cocido, azúcar y sal, apagar y apagar el fuego.
Antes de apagar el fuego, intenta esparcir los champiñones ostra uniformemente en la olla. Después de apagar el fuego, no tapes la olla ni la saques apresuradamente. Lo mejor es dejar que el calor residual siga calentándose durante 1 a 2 minutos. ¡sabroso!