Vídeo de receta auténtica de pimientos encurtidos y cacahuetes

Los cacahuetes con pimientos encurtidos son en realidad el bocadillo favorito de muchos amigos, especialmente cuando beben, también les gusta comer cacahuetes con pimientos encurtidos para cocinar. De hecho, el método para preparar pimientos encurtidos y maní es relativamente sencillo. Las principales materias primas son el maní y los pimientos encurtidos, que luego se elaboran con sal, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan. El picante específico se puede ajustar según sus propias preferencias.

Cómo hacer maní con pimiento encurtido 1

Ingredientes: maní (pimientos encurtidos);

Condimento: sal, canela de Sichuan; corteza; hojas fragantes;

Cómo hacer maní encurtido con pimienta

1 Remoje los maníes en agua, ponga los maní remojados en una olla con agua, agregue anís estrellado, hojas de laurel y canela; , granos de pimienta de Sichuan y un poco de sal

2 Hervir los cacahuetes y sacarlos; verter los cacahuetes escurridos en la pimienta de mijo y los granos de pimienta de Sichuan

3 Colocar en el frigorífico para dos; horas antes de comer

Método 2 para hacer maní encurtido

Detalles de los ingredientes

Maní, mijo, chile, ajo, anís estrellado y canela

Pasos/Método

1 Remojar los cacahuetes en agua durante aproximadamente 1 hora.

2 Poner una cantidad adecuada de agua hirviendo en un recipiente abierto, picar una cantidad adecuada de ajos y pimientos encurtidos, añadirlos, mezclar bien y dejar enfriar.

3 Enjuague los cacahuetes remojados con agua limpia, ponga en la olla una cantidad adecuada de agua, sal, anís estrellado, canela, hojas de laurel y otros materiales, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento. fuego medio durante 20 a 30 minutos.

4 Después de cocinar, utiliza una espumadera para sacar el anís estrellado.

Enjuague los cacahuetes con agua fría y déjelos enfriar para su posterior uso.

6 Agregue la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y pimienta al agua de pimienta encurtida, revuelva bien y luego agregue el maní. Si queda muy poca agua, se puede agregar agua hervida fría o agua mineral hasta que no queden maní. Colóquelo en un recipiente hermético y colóquelo en el refrigerador. Se puede comer durante la noche.

Precauciones con el maní encurtido

1. El recipiente utilizado para el remojo es preferentemente un recipiente cerrado.

2 Picar los pimientos encurtidos y las semillas de ajo, remojándolos; el agua hirviendo puede expulsar la fragancia;

3. No utilice aceite en las herramientas utilizadas para tomar los cacahuetes remojados para evitar que se deterioren.

Valor nutricional

1. Echar el agua del pimiento mijo en los cacahuetes.

2 No es aconsejable poner demasiadas hojas de laurel, canela; y el anís estrellado destruye el sabor (después de que salga el producto terminado, creo que está bien no agregar estos condimentos, solo cocinar el maní y agregar los pimientos encurtidos).