¿Cuáles son algunas formas deliciosas de comer caquis?

¿Cuáles son algunas formas deliciosas de comer caquis? En la vida diaria, el caqui es un alimento frutal común. Creo que todo el mundo está familiarizado con los caquis. Los caquis tienen un valor nutricional extremadamente alto y a muchas personas les gusta comerlos. Entonces déjame mostrarte cómo comer caquis.

¿Cuáles son las formas deliciosas de comer caquis? 1. ¿Cuáles son las formas deliciosas de comer caquis?

1. Budín de caqui dulce al horno

Ingredientes: 500 g de caqui crujiente, 300 ml de nata fresca, 60 g de azúcar, 125 g de yema de huevo, 15 ml de vino de naranja, 3 gominolas, vasito para hornear 3.

Preparación: Pela y corta en dados los caquis crujientes; precalienta el horno a 160 grados centígrados durante 10 minutos.

Preparación: Hervir 20 gramos de azúcar blanca hasta que se queme, agregar trozos crujientes de caqui y freír durante 3 minutos, mezclar la nata ligera, la leche fresca y 40 gramos de azúcar blanca, calentar a 40 grados centígrados, apagar; Bajar del fuego, añadir las yemas de huevo y el vino de naranja, mezclar bien, verter en un recipiente para horno, hornear a 160 grados centígrados durante 30 minutos, enfriar y refrigerar, decorar con caquis crujientes fritos y fondant.

2. Tarta crujiente de frutas de caqui

Ingredientes: 400g de caquis crujientes, 300g de huevos enteros, 100g de azúcar, 300g de harina baja en gluten, 100g de nata fermentada, 50ml de vino de naranja, 2 bizcochos rectangulares moldes para hornear.

Preparación: Pela y corta los caquis crujientes en trozos, remoja en vino de naranja y refrigera por 8 horas; precalienta el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos.

Preparación: Batir los huevos enteros con el azúcar blanca, primero agregar la harina y mezclar bien, luego agregar la mantequilla fermentada derretida y los caquis, mezclar bien, verter en un molde para hornear, hornear a 180 grados centígrados durante 30 minutos.

3. Tarta dulce de caqui frita en azúcar

Ingredientes: 300 g de caqui crujiente, 35 g de azúcar, 1 naranja, 8 chips crujientes, 20 ml de licor, 8 moldes para hornear, nata en la cantidad justa .

Preparación: Zumo de naranja, picar 1/3 de la piel de naranja; pelar los caquis crujientes y cortar en trozos; esparcir uniformemente 10 g de azúcar y nata en el fondo del molde para hornear; grados centígrados durante 10 minutos.

Preparación: Hervir 25 gramos de azúcar blanca hasta que se queme, agregar la piel de naranja, el jugo de naranja y los trozos crujientes de caqui, sofreír durante 3 minutos, envolverlo con chips crujientes, poner en una fuente para horno. taza y hornee a 180 grados centígrados por 25 minutos.

4. Miel de caqui blando en ralladuras

Ingredientes: 10 caquis blandos, 40g de yema de huevo, 120ml de nata para montar, 40ml de miel, 10ml de agua, 5g de gelatina, 100g de chocolate blanco, 10 cilíndricos Moho, 5 uvas.

Preparación: Retirar parte de la pulpa de los caquis blandos y hacer un recipiente. Derretir la gelatina y el chocolate blanco en agua.

Método: calentar las yemas de huevo, la miel y el agua a 80 grados centígrados, batir hasta que espese, luego apagar el fuego, verter en la gelatina derretida y el chocolate blanco en dos tandas, mezclar uniformemente y enfriar hasta 32 grados centígrados Exprimir en moldes, refrigerar para que cuaje, agregar los caquis suaves y decorar con uvas.

2. Precauciones al comer caquis

Los caquis son ricos en azúcar, pectina y vitaminas, y tienen buenos efectos depurativos del calor y humectantes intestinales. Es un alimento saludable natural para pacientes con bronquitis crónica, hipertensión y arteriosclerosis. Sin embargo, la gran cantidad de ácido tánico en los caquis afectará la absorción de hierro por parte del cuerpo, por lo que no es recomendable comer más.

2. Debido a que los caquis contienen más ácido tánico y pectina, se formarán grumos de diferentes tamaños bajo la acción del ácido gástrico en ayunas.

Si estas masas no pueden llegar al intestino delgado a través del píloro, permanecerán en el estómago y formarán cálculos de caqui gástrico. Los huesos de caqui en la parte inferior del abdomen al principio parecen almendras, pero se acumularán cada vez más.

Si los cálculos de caqui gástrico no se pueden eliminar de forma natural, provocarán obstrucción gastrointestinal, dolor intenso en la parte superior del abdomen, vómitos e incluso vómitos de sangre. Durante la operación se descubrió un cálculo gástrico de caqui del tamaño de un puño.

Si el estómago tiene "fondo", se puede evitar la formación de cálculos gástricos de caqui. Por lo tanto, trate de comer aproximadamente 1 hora después de una comida para evitar la formación de cálculos estomacales.

3. Algunas personas piensan que masticar la piel del caqui al comerlo sabe mejor que comerlo solo. De hecho, esta forma de comer no es científica. Debido a que la mayor parte del ácido tánico de los caquis se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico cuando los caquis son astringentes. Si se come caqui con piel, es más fácil que se formen cálculos gástricos de caqui, especialmente si el proceso de eliminación de la astringencia es incompleto, porque la piel contiene más ácido tánico.

4. Además, los caquis son de naturaleza fría y no deben comerse si el estómago está frío.

5. Los caquis contienen taninos, que son fáciles de combinar con el hierro, lo que dificulta la absorción del hierro de los alimentos por parte del organismo, por lo que los pacientes con anemia deben comer menos. No es recomendable comer caquis cuando se toman suplementos de hierro.

El ácido tánico del caqui se combina con el hierro para formar un precipitado que puede provocar molestias gastrointestinales e incluso cólicos, y también afecta la absorción del hierro.

6. Las personas con diabetes no deben comerlo: Los caquis contienen un 10,8% de azúcar, y la mayoría de ellos son disacáridos y monosacáridos simples como la sacarosa, la fructosa y la glucosa. Se absorben fácilmente después del consumo y aumentan la sangre. azúcar. Es más perjudicial para las personas con diabetes, especialmente aquellas con un control deficiente del azúcar en sangre.

7. Las personas que padecen gastritis crónica, retraso en el vaciado, indigestión y otras alteraciones de la motilidad gástrica no deben comer caquis después de una gastrectomía subtotal.

3. Tabúes dietéticos de los caquis

1. El cangrejo, el pescado y los camarones son ricos en proteínas.

La medicina tradicional china cree que los cangrejos y los caquis son alimentos fríos y no se pueden comer juntos. Desde la perspectiva de la medicina moderna, los cangrejos, peces y camarones ricos en proteínas pueden solidificarse fácilmente en bloques bajo la acción del ácido tánico, que se llama piedra de caqui estomacal. En este caso somos propensos a sufrir dolores abdominales, vómitos o diarrea.

2. Boniato

Tanino, celulosa, etc. Los caquis contienen productos de fermentación de la batata. En este momento, si * * * está en el estómago. Provocará una rápida precipitación de taninos, lo que afectará la función normal del tracto gastrointestinal humano y puede causar obstrucción intestinal en casos graves.

3. Carne de ganso

La oca es una proteína completa, de alta calidad. Cuando la proteína encuentra el ácido tánico en los caquis, es fácil condensarse en sal de proteína de ácido tánico, que se acumula en el estómago y puede provocar la muerte en casos graves.

4. Vinagre

Es mejor no tener celos antes y después de comer caquis, de lo contrario la goma de caqui contenida en los caquis reaccionará con el ácido acético formando grumos y se quedará en el vinagre. estómago humano.

5. Verduras ácidas

Por favor, no bebas demasiada sopa de verduras ácidas o agua después de comer caquis. Porque después de comer chucrut, se producirá una gran cantidad de ácido clorhídrico en el estómago humano. Este ácido clorhídrico reaccionará con el ácido gástrico producido por los caquis en el estómago para producir precipitados. Los precipitados se acumulan para formar grumos duros insolubles en agua. , formando así gastrolitos.

6. Vino

El vino tiene un sabor dulce y amargo, y es picante y venenoso. El caqui es de naturaleza fría. Los dos alimentos no se pueden comer al mismo tiempo. También hay muchas personas a las que siempre les gusta utilizar la carne como aperitivo cuando beben. Cuando el vino entra al estómago, estimula la secreción intestinal. El ácido tánico del caqui forma piedras cuando se encuentra con el ácido gástrico.

7. Macroalgas

Las algas ricas en iones calcio se pueden consumir junto con caquis que contienen mucho ácido tánico. Los iones de calcio de las algas marinas pueden combinarse con el ácido tánico de los caquis para formar conjugados insolubles, que pueden afectar fácilmente la digestión y absorción de ciertos nutrientes y causar molestias gastrointestinales.

8. Pulpo

El pulpo es dulce, salado y frío, no es tóxico, tiene propiedades medicinales para el resfriado pero no causa diarrea y puede nutrir la sangre y reponer el qi. El caqui es dulce y astringente, de naturaleza fría y es un medicamento para el resfriado. No es adecuado comer los dos juntos, de lo contrario dañará el tracto gastrointestinal y provocará fácilmente diarrea.

¿Cuáles son algunas formas deliciosas de comer caquis? 2Las cinco mejores formas de comer caquis.

Método 1: Caqui

Los ingredientes son los siguientes: 30 caquis (los caquis no deben estar demasiado blandos, pero sí relativamente duros, los caquis blandos no son fáciles de pelar).

El método específico es el siguiente: puedes lavar los caquis con anticipación, pelarlos y pasar los caquis pelados por el tendedero para que se sequen. Después del período de enfriamiento final, los caquis se pueden enrollar en forma de tortas de caqui.

Método 2: Pastel de caqui Huanggui

Los ingredientes son los siguientes: 150 g de harina, 40 g de nueces, 3 caquis, 15 g de harina cocida, 20 g de azúcar blanca blanda y 10 g de semillas de sésamo negro.

El método específico es el siguiente: Pelar los caquis pequeños, ponerlos en un recipiente y triturarlos con una cuchara, agregar harina y amasar hasta obtener una masa suave. Después de despertar un rato, triturar los caquis. nueces cocidas en la tabla de cortar, agregue el azúcar negro. Mezcle el azúcar de sésamo y la cantidad adecuada de harina cocida de manera uniforme para hacer el relleno. Divida la masa leudada en porciones, aplaste una porción de la porción dividida en la palma de su mano, agregue una cantidad adecuada de rellenos, selle como un panecillo al vapor, forme pequeños pasteles con las manos y coloque los pasteles de caqui preparados en el sartén Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina.

Método 3: Pastel de caqui con sésamo

Los ingredientes son los siguientes: 8 caquis, 150 g de harina común, 100 g de harina de arroz glutinoso cocido, cantidad adecuada de sésamo.

El método específico es el siguiente: lavar, quitar los tallos y pelar los caquis; triturar los caquis hasta obtener un puré con una cuchara o un procesador de alimentos; preparar las semillas de sésamo cocidas, la harina y la mezcla de harina de arroz glutinoso; las dos harinas y agregue el puré de caqui Medio; deje reposar la masa suave durante 30 minutos; divida la masa uniformemente en 65,438+00 porciones; enrolle en tortas pequeñas de espesor moderado y esparza las semillas de sésamo cocidas uniformemente por ambos lados; se preparan en secuencia.

Método 4: Salsa de Caqui

Los ingredientes son los siguientes: 8 caquis, 30g de azúcar, 250ml de agua.

El método específico es el siguiente: lavar los caquis, luego pelarlos, quitarles la pulpa, luego agregar 250 ml de agua, agregar 30 gramos de azúcar, ponerlos en un procesador de alimentos para pegarlos, luego póngalos en una olla y cocínelos revolviendo hasta que el agua se evapore y espese. Hay muchas formas de comer mermelada y todo el mundo puede utilizarla a diario. ¡Es mejor guardarlo en un frasco de vidrio hermético!

Método cinco: apetitoso pastel de caqui

Los ingredientes son los siguientes: 300 gramos de caquis cocidos, 50 gramos de fécula de maíz y 20 gramos de azúcar de roca.

El método concreto es el siguiente: añadir 100g de agua al almidón, remover uniformemente y reservar. Pela y corta los caquis en trozos, ponlos en una trituradora y revuélvelos con cuidado. Vierta el jugo de caqui en la olla, luego agregue agua, almidón y azúcar de roca, encienda el fuego medio, revuelva constantemente con una espátula y cocine hasta que espese. Pincelamos el molde con aceite y ponemos una capa de papel engrasado en el fondo para evitar que se pegue. También puedes verter el jugo de caqui en el molde sin tener en casa un bol de cristal para el molde.