Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuál es la diferencia entre el jarabe de fructosa y el azúcar blanco?

¿Cuál es la diferencia entre el jarabe de fructosa y el azúcar blanco?

1. Diferentes ingredientes. La diferencia entre el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y el azúcar blanco son los ingredientes. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa está compuesto de azúcares simples, que tienen un dulzor refrescante y una buena liberación de sabor, mientras que el azúcar blanco está compuesto de polisacáridos y se siente dulce.

2. Diferentes formas. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es principalmente un líquido incoloro y transparente con gran fluidez a temperatura ambiente y puede usarse directamente en la producción de alimentos, mientras que el azúcar blanco es un cristal blanco y no puede usarse directamente en el procesamiento de alimentos.

3. Los roles son diferentes. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se puede convertir en energía cuando ingresa al cuerpo. Un consumo adecuado puede aliviar la fatiga y mejorar la resistencia y la fuerza física humanas. La sacarosa del azúcar blanco se puede convertir en calorías y grasas después de ser absorbida por el cuerpo. El consumo prolongado puede provocar obesidad, por lo que no conviene comer más.