¿Las nueces siguen siendo nutritivas después de freírse?

Las nueces son ricas en ácido linoleico, que es una sustancia saludable que puede reducir el colesterol en el cuerpo. Sin embargo, el ácido linoleico es extremadamente inestable y fácil de degradar después de altas temperaturas, por lo que las nueces pierden parte de sus nutrientes y nutrientes. volverse blanda. No se debe comer debido a sus efectos cancerígenos.

Cómo freír nueces en grano Cómo freír nueces en casa:

1 Preparar 500 gramos de nueces y 200 gramos de sal, luego quitarles la cáscara, preparar una olla limpia. , y vierta Después de que hierva el agua, agregue la carne de nuez

2. Saltee unas cuantas veces para escurrir el agua seca, luego póngala en un plato forrado con papel absorbente de aceite para que se seque, agregue un un poco de sal en la olla. Saltee a fuego alto hasta que la sal esté tibia.

3 Luego vierta la sal caliente y continúe salteando hasta que la pulpa de la nuez adquiera un color más oscuro y la sal se pueda quitar fácilmente. se caiga, luego apague el fuego Finalmente, agregue el filtro de sal, seque las nueces y póngalas en una bolsa para evitar que regrese la humedad.

Los granos de nuez tienen un valor nutricional extremadamente alto. Contienen una variedad de vitaminas y sales inorgánicas, especialmente más proteínas y grasas que otras frutas. Entonces, ¿siguen siendo nutritivas las nueces fritas? ¿Cómo freírlas?

¿Siguen siendo nutritivas las nueces fritas?

En términos generales, las nueces crudas y las cocidas son los nutrientes que contienen. Es similar, pero el proceso de salteado afecta algunos nutrientes, pero puede hacer que los nutrientes de los granos de nuez sean más fáciles de absorber, no hay astringencia y el sabor será mejor, ya sea que se trate de nueces súper crudas. Las nueces cocidas tienen un valor nutricional muy alto y todos pueden comerlas con confianza.