¿Cómo hacer limoncello casero? ¿Cuáles son los consejos para hacerlo?

1. Lavar la piel del limón con sal para eliminar la cera y la suciedad. También puedes remojarlo en agua con sal durante media hora. Luego retire los tallos de ambos extremos del limón, pele suavemente la cáscara del limón con un cuchillo y corte la pulpa del limón en rodajas.

2. Prepara un tarro o botella de cristal para remojar el vino, asegurándote de que no tenga agua ni aceite. Luego, coloque la cáscara de limón cortada y la pulpa de limón en diferentes frascos o botellas de vidrio.

3. Vierta el vino de sorgo directamente en un frasco o botella de vidrio con piel de limón, y guárdelo en un recipiente sellado durante más de 3 meses (el vino irá envejeciendo con el tiempo y tendrá un sabor mejor cuanto más tiempo esté en remojo).

4. Vierta azúcar de roca y vino de sorgo en un frasco o botella de vidrio con pulpa de limón y guárdelos en un recipiente sellado durante más de 3 meses (cuanto más envejezca el vino, mejor sabrá, más tiempo está empapado).