¿Cómo hacer sopa de lubina fresca con sabor a limón? ¿Cómo hacer deliciosa sopa de lubina fresca con sabor a limón?

Condimentos

Barritas

Artículo 1

Limones

La mitad

Cilantro

1 pieza

Condimentos

Sal

1g

Pimienta blanca

A poco

Vino de cocina

1 ml

Aceite

1 ml

Zanthoxylum bungeanum

10.

Agua limpia

Cantidad adecuada

Pasos

1. Prepara 1 limón fresco, usa solo la mitad de la cantidad.

2. Sacrificar la lubina fresca, quitarle las vísceras y limpiarla. Espolvoree 0,5 g de sal, un poco de pimienta blanca y 0,5 ml de vino de cocción sobre el pescado. Luego corta medio limón y exprime el jugo de limón del pescado. Juega durante 10 minutos. No es necesario salar el caviar. Las huevas de pescado graso son las favoritas de mi hijo. )

3. Enfríe el aceite en una sartén caliente, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añadir suficiente agua para que no pueda pasar el pescado.

5. Añade la lubina marinada y las huevas de pescado. Añade los granos de pimienta, 0,5 g de sal y 1 ml de vino de cocción. Agrega dos rodajas de limón. Llevar a ebullición y llevar a fuego lento.

6. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cuando quede más de la mitad de la sopa, apagar el fuego, poner el pescado en el plato de pescado, verter un poco de sopa y espolvorear cilantro sobre el pescado.

Consejos

1. El pescado marinado en jugo de limón tiene un sabor tierno y suave, pero también tiene el sabor umami del pescado.

2. Se pueden colocar rodajas de limón fresco en la sopa. Muchas rodajas taparán la frescura del pescado y demasiadas harán que la sopa sea amarga.

Recomendado para ti: Cómo cocinar lubina, cómo cocinar limón y cómo cocinar cilantro