¿Cuáles son las delicias que se elaboran con arroz glutinoso? ¿El que parece codicioso?

A mí personalmente me gusta el arroz pegajoso. Aquí hay tres bocadillos de arroz glutinoso simples, suaves y dulces. ¡Espero que te guste! El rollo de burro, también llamado pastel de harina de frijoles, es un refrigerio famoso en Beijing. ¿Por qué se llama "bola de nieve"? Esto se debe a que su superficie está cubierta con una capa de materiales auxiliares, que parece un burrito rodando por el suelo y cubierto de barro, por eso se le llama "burro rodando". Primero prepare 200 gramos de harina de arroz glutinoso, luego agregue 100 gramos de harina común y 20 gramos de azúcar blanca, revuelva uniformemente, luego agregue 100 ml de agua hirviendo, revuelva mientras vierte, revuelva en partículas, luego cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Hay muchas cosas deliciosas que puedes hacer con arroz glutinoso, como bolas de arroz glutinoso, tiras de arroz glutinoso, pasteles fritos, azúcar moreno, tres pistolas, Taixinruan, Xue Meiniang, bolas verdes, bolas de sésamo, al vapor. albóndigas de arroz glutinoso y rollos de arroz glutinoso. Incluso el arroz glutinoso se utiliza para hacer vino y cocinar. El vino de arroz, el arroz glutinoso, las gachas de lirios y el papito de azúcar moreno son un refrigerio tradicional elaborado con azúcar moreno y arroz glutinoso en las áreas de Sichuan y Chongqing. El azúcar moreno es rico en nutrientes y libera calor rápidamente. Tiene una alta tasa de absorción de nutrientes. Además de sacarosa, también contiene una pequeña cantidad de hierro, calcio, caroteno y otras sustancias. Mezcle el azúcar, el agua tibia, la harina de arroz glutinoso y la levadura y amase hasta obtener una masa.

Si lo notas especialmente pegajoso, aplica un poco de aceite, luego cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante 20 minutos. Preparar una olla grande, poner unos tazones de harina de arroz glutinoso (un poco más), echar el relleno de pasta de frijoles, cortar la olla en trozos parecidos a calabazas con ambas manos, calentarla y verter un poco de aceite en la olla para humedecerlo, y poner en la calabaza uno o dos gramos de sal (la sal es para remojar el agua de la calabaza lo más rápido posible, y también estimular el dulzor de la calabaza), sofreír a fuego lento durante unos segundos, tapar. Levante la tapa y agítela de vez en cuando, como si fuera un colador, para cubrir la superficie del relleno de pasta de frijoles. Como entusiasta de la gastronomía, lo que más me interesa es la corteza de azúcar blanca que comió Li Ziwei cuando conoció a Huang Yuxuan cuando era niña. ¡La apariencia suave, crujiente, fragante y tierna realmente me atrajo! Prepara el relleno.

Colocar la papilla de batata y harina de arroz glutinoso en la vaporera y cocinar al vapor durante 20 minutos. Saque las batatas y tritúrelas hasta obtener una pasta. Agrega la leche en polvo y mezcla bien.