¿Cuáles son las formas de comer osmanthus?

1. Poner la panceta de cerdo entera en una olla con agua hirviendo, cocinar hasta que no esté cocida, enfriar y luego cortar en trozos.

2. Coger una cazuela, calentarla al fuego, añadir un poco de aceite, añadir la cebolla, el jengibre, las hojas de laurel y la canela y sofreír un rato. Vierta la panceta de cerdo y saltee brevemente.

3. Añade agua, salsa de soja con champiñones en tiras, salsa de soja de pescado al vapor, salsa de ostras y azúcar de roca.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento.

5. Tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

6. Espolvorear osmanto fresco para recoger el jugo.

2. Tofu de almendras osmanthus

1. Preparar 50g de almendras en polvo, 250ml de leche, 10g de agar, 25g de azúcar, 250ml de agua, la cantidad adecuada de miel y la cantidad adecuada de osmanthus.

2. Echar en la olla la harina de almendras, el azúcar, el agua y la leche y llevar a ebullición.

3. Vierte el agar blando en la olla, remueve uniformemente y apaga el fuego.

4. Tamizar la pulpa de almendra.

5. Vierta en un cajón para verduras y refrigere.

6. Poner en una olla la miel, el agua y el osmanto y apagar el fuego.

7. Saca la hebilla y córtala en trozos.

8. Espolvorea agua con miel de osmanthus al comer para aumentar el sabor.

En tercer lugar, té de osmanthus y melón de invierno

1. Preparar 1000 g de melón de invierno, 120 g de azúcar moreno, 120 g de azúcar de roca y la cantidad adecuada de osmanthus.

1. Lavar y cortar el melón de invierno en cubos sin quitar la piel ni la pulpa.

2. Añade el azúcar moreno.

3. Mezclar bien y dejar reposar 40 minutos para que salga una gran cantidad de melón de invierno.

4. Añade azúcar de roca.

5. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento.

6. Tardaremos unas 2 horas en cocinar la sopa hasta que espese.

7. Tamizar el jugo de melón una vez enfriado.

8.Guardar en el frigorífico, añadir agua cuando se quiera beber y luego espolvorear con osmanto.