¿Qué guiso va con coco? ¿Cómo hacer sopa de pollo negra con coco?

1. Ingredientes: coco, pollo sedoso, almendras, jamón Jinhua, sal, pimienta blanca.

2. Cortar el coco y sacarle la pulpa, quitar los restos de la piel del coco y cortarlo en trozos pequeños.

3. Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos pequeños.

4. Cortar el jamón Jinhua.

5. Poner agua en la olla y llevar a ebullición. Agregue el pollo con huesos negros, las almendras y las lonchas de jamón Jinhua, ponga a fuego alto y vuelva a hervir.

6. Luego pon los copos de coco en la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas.

7. Añade sal y pimienta blanca al gusto antes de retirar del fuego.