¿Cómo hacer rodajas de melón musu?

Ingredientes: 150 gramos de huevos, 100 gramos de pepino, 50 gramos de hongo negro (regado)

Accesorios: 50 gramos de azucena (seca)

Condimentos: 3g de sal, MSG, 1g de cebolla verde, 5g de jengibre, 2g de aceite vegetal de 35g cada uno.

Cómo hacer rodajas de melón musu:

1. Remojar las flores amarillas (lirio de día) y los hongos en agua tibia hasta que estén suaves.

2. los huevos en un bol Revuelva;

3. Lave la cebolla y el jengibre y córtelos en trozos

4. Lave el pepino y córtelo en rodajas finas con un cuchillo; >

5. Cortar las flores amarillas en trozos;

6. Añadir aceite al wok, calentarlo, añadir el líquido del huevo, freír en gotitas de huevo, verter;

7. Calentar la olla original con aceite, agregar las cebolletas, sofreír el jengibre unas cuantas veces, luego agregar las rodajas de melón, las flores amarillas, los hongos y el glutamato monosódico y sofreír, agregar las yemas de huevo y revolver. Freír unas cuantas veces antes de servir.

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