¿Cuál es la metáfora de "Yang Zhi Manna"? ¿Qué es el néctar de álamo?
¿Cuál es la metáfora de "Yang Zhi Manna"?
Yangzhi Manlu es un postre al estilo de Hong Kong, creado por primera vez por el restaurante Hong Kong Lai Garden en 1984. Las ramas de álamo se refieren a elementos leñosos como el mango y el pomelo, y el néctar se refiere al jugo de coco, la leche fresca, etc., que representan cosas dulces, sentimientos o el amor de una persona.
La mano derecha sostiene la rama de álamo y la mano izquierda arrastra la botella. El rocío de la botella se llama néctar de la rama de álamo. La miel de álamo trae suerte y buena fortuna a las personas, y también puede traer felicidad infinita a quienes la prueban.
¿Qué es el néctar de chopo?
Yang Zhi Manlu es un postre al estilo de Hong Kong. Los ingredientes principales son pomelo, mango y sagú, y la principal técnica de cocción es la cocción.
Tanto el mango como el pomelo son ricos en vitaminas y son un postre nutritivo.
Ejercicio 1
Preparación de alimentos
Sagú, mango, pomelo, agua de coco, nata fresca (o leche evaporada) y azúcar.
Pasos de elaboración
1. Poner el sagú en agua hirviendo, cocinar a fuego alto durante 1 minuto, luego tapar hasta que esté transparente (unos 20 minutos), enjuagar con agua fría. por un colador, escurrir y reservar.
2. Corta tres mangos en jugo con una batidora, y corta el otro mango en cuadrados de 1 cm para su uso posterior.
3. Para el pomelo, lo mejor es comprar carne roja importada, que tiene un bonito color y rico aroma; pelar la carne, frotarla suavemente y reservar.
4. Ponga azúcar de roca en agua y hierva (la cantidad de agua es aproximadamente 1:1 en comparación con el sagú), vierta el sagú y hierva durante aproximadamente 2 minutos.
Remojar toda la olla en agua fría para acelerar el enfriamiento.
5. Cuando el sagú baje de 40 ℃, agregue primero la leche evaporada y el peso se basará en el color de la sopa y la leche;
6. Luego agregue el jugo de mango, revuelva uniformemente y pruebe, si está ácido, puede agregar azúcar en polvo para ajustarlo.
7. Por último añade la pulpa de pomelo y la pulpa de mango y guárdalas en el frigorífico.
Cosas a tener en cuenta
1. Corte la pulpa del pomelo en trozos pequeños y reserve.
2 Al elegir mangos para el postre, elija mangos suaves pero no podridos. mangos;
3. La leche evaporada no está disponible, puedes usar leche en su lugar, pero el sabor será mucho peor;
4. En cuanto a la elección del sagú, pequeño. El sagú es más fácil de cocinar que el sagú grande. Por último, dale al sagú un baño frío para que tenga un sabor delicioso.
¿Qué es el sagú?
El almidón de sagú comestible se elabora a partir del corazón o núcleo blando de la palmera (Metroxylon sp) mediante procesamiento mecánico, remojo, precipitación y secado. El más tradicional se elabora a partir de la médula de la palmera sagú. a través del procesamiento manual. El sagú producido en el archipiélago malayo es blanco e impecable y se llama Zhuzhen Sago. Es blanco, suave y rico en nutrientes. La población general puede comerlo. Es adecuado para personas con constitución débil, recuperación posparto, indigestión, fatiga mental, deficiencia de qi pulmonar, tuberculosis, insuficiencia pulmonar y tos, y personas con diabetes que están en ayunas.