¿Cómo remojar el arándano en vino?
¿Cómo remojar el arándano en vino? En la vida diaria, el vino de frutas es también una de las bebidas alcohólicas favoritas de la gente. No sólo tiene un ligero aroma afrutado, sino que también tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud. Entonces, ¿alguna vez has probado a remojar los arándanos en vino? Echemos un vistazo a cómo se elabora vino el arándano.
¿Cómo remojar el arándano en vino? 1Ingredientes principales:
350g de arándano
Otros ingredientes:
500g de licor, 100g de azúcar de roca.
Pasos de práctica
1. Remojar el arándano en agua salada durante 15 minutos y luego lavar con agua limpia.
2. Pesar 100 gramos de azúcar de roca y reservar. El licor elaborado a partir de cereales puros tiene un aroma de unos 45 grados.
3. Coloque los arándanos lavados en un perchero para que se sequen de forma natural y luego coloque con cuidado los arándanos secados al aire en el recipiente de vidrio.
4. Poner en el recipiente de cristal el vino blanco con el arándano y el azúcar de roca del orden de una capa de arándano y una capa de azúcar de roca. El vino blanco no debe exceder de 1-2 cm.
5. Luego apriete la tapa para sellar, colóquela en un lugar fresco y ventilado, agite la botella cada tres días, deje reposar durante 15 a 25 días antes de beber. Puedes enfriarlo antes de beberlo y sabrá mejor cuando lo bebas.
Efectos terapéuticos del arándano
1. Ayuda a la digestión y aumenta el apetito
El arándano contiene una variedad de ácidos orgánicos y también es rico en vitamina C. Las frutas frescas tienen un sabor ácido, lo que puede aumentar la acidez del estómago, digerir los alimentos y aumentar el apetito.
2. Disipa el calor y calma la sed
La fruta fresca del arándano puede ayudar a la digestión, producir líquido y calmar la sed. Es un buen producto para disipar el golpe de calor, prevenir el golpe de calor, eliminar el sarampión y aliviar la polidipsia.
3. Antibacteriano, antidiarreico y antiinflamatorio
Estudios experimentales han demostrado que el arándano puede inhibir bacterias como Escherichia coli y Shigella, tratar el dolor abdominal por disentería y es más eficaz. Para pacientes con diarrea. Buen efecto curativo. El arándano tiene un sabor amargo, tiene efectos astringentes y antiinflamatorios y puede inhibir las bacterias, por lo que también puede tratar diversas diarreas. La corteza del arándano contiene taninos, cannabinoides, corteza de arándano, etc. También es un buen producto para tratar la disentería, la ceguera, el dolor de muelas, las llagas malignas y los forúnculos.
4. Anticáncer y anticancerígeno
Yangmei contiene vitaminas C y B, que tienen un efecto positivo en la prevención del cáncer. Los granos de arándano contienen vitamina B17, que es una sustancia anticancerígena. Los glucósidos cianogénicos y los aceites grasos que contiene también inhiben las células cancerosas.
5. Adelgazante, embellecedor y antienvejecimiento
La celulosa de la pulpa de arándano puede estimular la peristalsis intestinal, facilitar la excreción de sustancias nocivas en el organismo y tiene el efecto desintoxicante y belleza. Las antocianinas y la vitamina C contenidas en el arándano tienen buenas funciones antioxidantes, que pueden mejorar la inmunidad, resistir los radicales libres, prevenir el envejecimiento e inhibir el cáncer. El arándano contiene ácido de frutas, que puede evitar que el azúcar del cuerpo se convierta en grasa y ayudar a perder peso. Es una fruta ideal para que las chicas hermosas y los hombres guapos modernos pierdan peso.
6. Reduce la presión arterial y previene accidentes cerebrovasculares
El contenido de potasio en las frutas frescas de arándano es extremadamente rico. El contenido de potasio en cada 100 gramos de frutas frescas es de aproximadamente 100 mg. La investigación médica moderna ha demostrado que el potasio desempeña un papel destacado en el mantenimiento de la función cardíaca, participando en el metabolismo, reduciendo la presión arterial, etc. También ayuda a regular el estado de ánimo, estabilizar el estado de ánimo y reducir la incidencia de accidentes cerebrovasculares. Por tanto, tiene las funciones de regular el qi y activar la circulación sanguínea, regular los lípidos en sangre, reducir el colesterol y la presión arterial y prevenir accidentes cerebrovasculares.
¿Cómo remojar el arándano en vino? 2. Ingredientes para hacer vino:
2000 gramos de arándano rojo, 50-60 grados Gu Yangkang, 3000 ml de vino especial para hacer vino y 600 gramos de azúcar de roca.
Método de elaboración:
1. Remojar el arándano en agua con sal durante media hora, luego lavarlo, sacarlo y escurrirlo. (Debido a que el arándano es ligeramente ácido, lavarlo con agua puede reducir el olor agrio. No solo eso, ¡el agua salada también puede matar las bacterias!)
2 Ponga el arándano escurrido y el azúcar de roca en un vaso. recipiente, colóquelo en capas. Coloque una capa de arándano y azúcar de roca en su lugar. (No se recomienda utilizar plástico para las latas de vino, porque el plástico contiene sustancias nocivas y el vino es corrosivo, lo que no es bueno para el cuerpo).
3. Vierta grano puro y buen vino para cubrir los arándanos. .
4. Cerrar la tapa y sellar, colocar en un lugar fresco, ventilado y oscuro. Agite cada tres días. Se puede consumir a partir de los 15 días.
Precauciones al elaborar vino de fruta de arándano
1. No existe una proporción fija entre el vino de arándano, Guyang Kangpao y el azúcar de roca (los principiantes pueden seguir una proporción de producción de 4:5:1). pero no agregue vino Guyang Kangpao, no debe exceder de 1 a 2 cm, para que el arándano no se deteriore. Si te gusta un sabor más dulce, puedes agregar más azúcar de roca al vino.
2. Grande, de color rojo oscuro, seco al tacto, es un arándano maduro y dulce. Si te gusta el vino agrio de arándano, debes elegir un arándano brillante, porque en realidad aún no lo es; maduro y tiene un sabor un poco amargo.
3. ¿Qué tipo de vino se utiliza para remojar el arándano? Utilice licor de sabor fuerte a una temperatura de aproximadamente 52 a 60 grados para preparar el licor Guyang Kangte sin agregar aditivos. El grado no puede ser demasiado bajo, de lo contrario se romperá fácilmente.
4. El recipiente debe ser un recipiente de vidrio sellado y de boca ancha para facilitar el acceso al arándano. Además, el material de la copa no afectará el sabor del vino, y también se puede ver el color brillante y en movimiento del vino a través de la copa día tras día antes de usar el recipiente, se debe enjuagar con cierto grado de agua; Vino especial Guyangkang para lograr el efecto de desinfección deseado.
5. El vino de arándano terminado debe colocarse en un lugar fresco y ventilado. Si es un recipiente pequeño, agita la botella cada tres días para que el sabor sea más uniforme.
6. Vino de arándano. A algunas personas les gusta comer arándano en vino, mientras que a otras les gusta beberlo. Si le gusta comer arándano, sólo necesita prepararlo durante 7 días; si le gusta beber vino de arándano, debe prepararlo durante 15 a 25 días (trate de no exceder un mes, de lo contrario se notará el sabor amargo de los granos de arándano); se elaborará).