¿Cómo hacer un auténtico guiso de cordero?

Cortar la pierna de cordero en trozos

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Echar agua fría en la olla y llevar a ebullición hasta que salga la espuma sangrante. Algunas personas aquí dirán que no es necesario blanquear el cordero, simplemente cocinarlo directamente. Está bien, depende de las preferencias personales.

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¿Añadir agua al cordero? Cantidad adecuada de jengibre y cebolla verde. El fuego hierve, pero el fuego latente hierve a fuego lento. Un buen cordero tiene estas dos cosas. Creo que sobra todo el vino de cocción de anís, pimienta y laurel. El punto es que el cordero es mejor, el cordero es mejor, el cordero es mejor.

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Preparar ingredientes

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Cocinar durante unas 2 horas hasta que la carne esté cocida. Retire la sopa de cordero y cordero de la olla grande y transfiérala a una olla pequeña para que hierva a fuego lento. Agregue el rábano verde y cocine hasta que esté tierno.

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Agrega los fideos, cocina y sazona con sal. Una buena sopa de cordero es ligeramente dulce y muy fresca. Esto es lo mismo que los camarones hervidos. Lo que comes es el sabor fresco y original de un alimento.

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Sirve y espolvorea con cilantro. Hecho.

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