La especialidad más famosa de Hangzhou
1. Té Longjing
El té Longjing es de color verde, rico en aroma, dulce y refrescante, y parece la lengua de un pájaro. Tiene las características de "color verde, fuerte". fragancia, sabor dulce y forma hermosa". El té tiene una larga historia, que se remonta a la dinastía Tang en mi país. Lu Yu, el famoso sabio del té en ese momento, escribió la primera monografía sobre té del mundo, Tea Classic, que registró la producción de té en los templos de Tianzhu y Lingyin en Hangzhou.
2. Polvo de raíz de loto de West Lake
El polvo de raíz de loto de West Lake es uno de los productos famosos del pueblo Han en Hangzhou, Zhejiang. Tiene un sabor único y una rica nutrición. La raíz de loto es el tallo subterráneo del loto, que se procesa especialmente a partir del polvo de raíz de loto. Es fino y liso, y sus colores son el blanco y el rojo. Al tomarlo, simplemente mézclalo con una pequeña cantidad de agua fría y luego mézclalo con agua hirviendo para hacer una pasta. El polvo de raíz de loto elaborado es cristalino y tiene un sabor suave. Tiene los efectos de apetecer, nutrir la sangre y reponer el qi. Es muy adecuado para bebés, ancianos y pacientes. El polvo de raíz de loto de West Lake se ha convertido en un tesoro para entretener a los invitados y regalar a familiares y amigos. Se vende bien en todo el país y se exporta a los países del sudeste asiático, Hong Kong y Macao.
3. Seda de Hangzhou
La seda de Hangzhou tiene una larga historia, con textura ligera y suave, colores brillantes y muchas variedades, incluyendo seda, satén, seda, etc. Hangzhou es una de las "Seis capitales de la seda" nombradas por el país, y el distrito de Yuhang en Hangzhou es una "base de tejido de seda" designada por el país. Hangzhou ha celebrado cuatro Exposiciones Internacionales de la Seda de China consecutivas.
4. La niña mendiga.
El pollo Hua Girl es uno de los platos tradicionales famosos de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Es uno de los 36 platos famosos de Hangzhou reconocidos por la provincia de Zhejiang en 1956. Se hornea con pollo cantonés local, vino Shaoxing, hojas de loto de West Lake y varios condimentos. Primero llene la panza de pollo con condimentos, luego envuélvala con hojas y cáscaras de loto, luego envuélvala con una capa de barro de jarra mezclado con patas de vino de Shaoxing y agua salada, y cocine a fuego lento durante tres o cuatro horas. Cuando los clientes están cenando, la bola de arcilla entera se lleva a la mesa y se abre frente a los invitados. Al ser una barbacoa sellada, se conserva el sabor original del pollo. El famoso vino en las bolas de arcilla es suave después de asarse, penetra en el pollo y una ligera fragancia llega a las fosas nasales cuando se sirve, lo que se suma al sabor. divertido.
5. Cebolla de Enebro
La "cebolla de enebro" es un snack tradicional con sabor a Hangzhou en la provincia de Zhejiang. Envuelto en panqueques primaverales con palitos de masa fritos, cebolla y salsa de fideos dulces y horneado. Enebro significa palitos de masa fritos o enebro frito en el dialecto de Zhejiang.