Cómo hacer sopa de pollo guisada con castañas Cómo hacer sopa de pollo guisada sencilla.

Ingredientes principales:

1 pollo tres amarillos, 150 gramos de castañas.

Condimentos:

Sal, vino de cocina, cebolletas y rodajas de jengibre.

Cómo hacer caldo de pollo guisado con castañas: 1. Limpiar el pollo tres amarillos, escaldarlo en agua hirviendo, partirlo por la parte trasera, cortar las puntas de las garras y las alas y romper el cuello del pollo. huesos, huesos de muslo de pollo y huesos de ala con el dorso de un cuchillo y huesos de espinazo, luego cortar en trozos, escaldar en agua hirviendo por 5 minutos, quitar la sangre y reservar hervir las castañas en agua hirviendo por 5 minutos, quitarles la sangre; conchas y reservar.

2. Agregue agua a la olla, ponga los trozos de pollo, las castañas, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción en la olla, cocine a fuego lento durante 40 minutos y luego agregue sal al gusto.