Cómo hacer sopa de pato salado guisado con brotes de bambú de invierno
Pasos para hacer sopa de pato salado guisado con brotes de bambú de invierno:
1 pato salado, 3 brotes de bambú de invierno, 3 yuba y la cantidad adecuada de jengibre
( para 1-2 personas)
1 cucharada 1 cucharada de té
[Método]
1. Pele los brotes de bambú de invierno, retire las raíces viejas y córtelos en trozos. trozos grandes, lavar el pato salado, cortarlo en trozos y reservar
2. Agrega agua para hervir el pato salado, vierte el agua en la olla y agrega agua para hervir nuevamente. repetido 2-3 veces
Si el pato salado que compras está salado, puedes dárselo al pato salado con anticipación. Elimina el sabor salado
Este paso se puede omitir para el pato salado fresco. . 3. Hervir otra olla de agua, hervir el agua y cocinar los brotes de bambú de invierno durante 2-3 minutos para quitar la astringencia.
4. Calentar la olla, agregar el pato salado, cocinar lentamente a fuego lento. quitar la grasa, añadir las rodajas de jengibre y sofreír juntas.
Si quieres que la sopa quede más espesa, puedes añadir aceite y sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Cuanto más aceite, más blanca quedará la sopa. ser
5. Calentar el agua y cocinar a fuego medio durante media hora. Cocinar hasta que la sopa se ponga blanca y agregar los brotes de bambú de invierno.
6. , agregue los palitos de tofu, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos y estará listo para servir.
Carne de pierna de pato Firme, salada y masticable, los brotes de bambú de invierno son dulces y refrescantes, y un; ¡Un sorbo de sopa blanca con leche te calentará!
Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con un rico valor nutricional y funciones medicinales. Son tiernos y de textura fresca, crujientes y refrescantes. Contienen proteínas, una variedad de aminoácidos, vitaminas y trazas. Elementos como calcio, fósforo y hierro. La fibra puede promover la peristalsis intestinal, lo que no sólo ayuda a la digestión, sino que también previene el estreñimiento y el cáncer de colon. Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón que tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos. Los brotes de bambú de invierno contienen más oxalato de calcio, por lo que las personas que padecen cálculos uretrales y nefritis no deberían comer más.