¿Qué tipo de sopa es adecuada para el frío invierno?
Cocina 1 trozo de raíz de loto, 500 gramos de costillas de cerdo y un poco de sal durante 1,5 horas. Beber de 3 a 5 veces puede eliminar el calor y reponer el qi. Además, melón de invierno, algas marinas, etc. También puedes agregar o usar una quilla de cola en lugar de una costilla.
Vale.
Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea. Aunque rara vez se oye hablar de estas sustancias, todas ellas son excelentes suplementos de calcio. El colágeno de la sopa de huesos puede promover la microcirculación del cuerpo, fortalecer los huesos y ralentizar la tasa de envejecimiento del cuerpo, lo cual es antienvejecimiento. Para retrasar la juventud, las mujeres no deben ignorar la sopa de costillas de cerdo.
Sopa de manitas de cerdo: repone Qi y sangre
1 manita de cerdo, 10 g de dátiles rojos y 30 g de maní, luego lave las manitas de cerdo, chamusquelas en el fuego y córtelas en trozos , poner en una cacerola, añadir los dátiles rojos lavados y los cacahuetes y cocinar la sopa a fuego lento durante 2 horas.
Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que puede nutrir la sangre y el qi, hidratar la sequedad y nutrir los riñones. Además, esta sopa también tiene efectos de cuidado de la piel, enriquecimiento de la sangre y mejora de los senos, lo que la convierte en la sopa de invierno favorita de las mujeres.
Sopa de algas y tofu: reduce la grasa y la presión arterial
3 trozos de tofu, 100 g de nudos de algas, 50 g de setas shiitake, 10 g de piel de gambas, cantidad adecuada de pollo en polvo y jugo de pollo. Primero ponga 500 ml de agua en la olla y hiérvala, agregue una cucharada de jugo concentrado de pollo y revuelva uniformemente. Luego ponga el tofu cortado en la sopa, déjelo hervir a fuego alto, luego baje el fuego, agregue las rodajas de algas a la sopa, agregue el agua lavada y escurrida, agregue los camarones secos, luego agregue los champiñones blancos cortados y revuelva uniformemente. Cocine a fuego medio durante 3 minutos y agregue la cantidad adecuada de pollo en polvo al gusto.
Tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre. Indicado para pacientes con hipertensión, hiperlipidemia, enfermedades coronarias, tumores, enfermedades de la tiroides, edemas, etc.
Sopa de verduras secas, carne de pato y dátiles confitados: humedece los pulmones y alivia la tos
400 gramos de carne de pato, 100 gramos de carne magra, 250 gramos de repollo seco y 5 dátiles confitados. Remojar la col seca en agua limpia, lavarla y cortarla en trozos. Lavar la carne de pato, remojarla brevemente en agua tibia, cortarla en rodajas gruesas y lavar la carne magra. Coloque todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2-3 horas para sazonar.
Los ácidos grasos de la carne de pato tienen un punto de fusión bajo y son fáciles de digerir. Al contener más vitaminas B y vitamina E que otras carnes, puede resistir eficazmente el beriberi, la neuritis y diversas inflamaciones, y también puede resistir el envejecimiento. Además, puede eliminar la sequedad e hidratar los pulmones, aliviar la tos y promover la producción de líquidos. Indicado para tos seca sin flemas y garganta seca.
Decocción de ñame, ñame, pera y pulmón de cerdo - Ayuda a la digestión
200 gramos de ñame fresco, 2 peras, 1 par de pulmones de cerdo y 5 gramos de cáscara de mandarina. Lavar los ingredientes, pelar las peras, ponerlas en una cacerola, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor y humedecer los pulmones, disolver las flemas y aliviar la tos, enfriar la sangre y digerir los alimentos. Adecuado para pacientes con hepatitis, cirrosis, bronquitis y neumonía.
Sopa de pollo - para prevenir resfriados
Ponga medio trozo de gelatina de piel de burro de Shandong, 400 g de gallina vieja, 10 g de baya de goji y 5 dátiles rojos en una cacerola y cocine a fuego lento durante 2,5 horas.
La sopa de pollo con gelatina de piel de burro tiene un efecto excelente sobre la sangre y la belleza de las mujeres. Además, la sopa de pollo es un tónico para las mujeres. Por ejemplo, las mujeres embarazadas, las mujeres posmenstruales y las mujeres con inmunidad deficiente a menudo cocinan sopa de pollo y la beben, lo que puede aliviar los síntomas del resfriado y mejorar la función inmune del cuerpo. Pero la mayoría de ellos tienen un efecto tónico y calentador, y las mujeres con inflamación deberían beber menos.
Sopa de ginseng, lirio, bazo y pulmón
Cortar 150 g de magro de cerdo en cubos, lavar y reservar, lavar 50 g de Pseudostellariae, 50 g de lirio y la mitad de Luo Han Guo, ponerlos en una cazuela y añadir dos tazones. Llevar a ebullición agua, añadir el magro de cerdo, cocinar a fuego lento durante una hora, añadir sal y vino de cocción.
Lily tiene el efecto de humedecer los pulmones y la sequedad, y Radix Pseudostellariae tiene el efecto de nutrir el qi, reponer el medio, reponer los pulmones y promover la producción de líquidos. Después de agregar Luo Han Guo para aliviar la tos y reducir la flema, el sabor de toda la sopa se vuelve más dulce. Es una sopa cantonesa muy famosa para prevenir y tratar los resfriados. Es especialmente eficaz para la tos seca después de un resfriado.
Sopa de pescado-fortalece el bazo y estimula el apetito.
2 chalotes, 1 carpa cruciana, luego raspar las escamas, los órganos internos y los dientes de la garganta de la carpa cruciana (los dientes se encuentran en la garganta detrás de las branquias), lavar las chalotas y cortarlas en trozos. Cebollas verdes y juntarlas con una cantidad adecuada de agua. Hervir la sopa en una olla.
La sopa de pescado tiene efectos fortalecedores del bazo, apetecible, alivia la tos y el asma. Especialmente en los pescados marinos, la proteína es completa y de alta calidad. Las mujeres que comen más pescado no sólo pueden mejorar la función de las células cerebrales, sino también blanquear la piel y aumentar su elasticidad. Además, la sopa de pescado también puede aliviar las arrugas provocadas por el estrés excesivo y la falta de sueño. Las mujeres que aman la belleza deben beber más sopa de pescado.