¿Cómo hacer pasteles de luna con piel de Taoshan?
Café piel de melocotón 1 set
Un poco de matcha en polvo
Un poco de calabaza en polvo liofilizada
Un poco de polvo liofilizado de boniato morado
Pasta de frijol mungo, nueces de chocolate, queso crema, relleno de durian.
Unos arándanos
Cómo hacer mooncakes de piel de melocotón
A base de piel de melocotón con leche, añadir el polvo liofilizado y amasarlo hasta obtener una masa. El primer paso para hacer mooncakes con piel de melocotón
Pesa 35 gramos de relleno y 15 gramos de piel. Paso 2
O utilice relleno o mermelada de frutas y arándanos, peso total 35 g. Paso 3: Recuerde, la proporción de llenado es 7:3, calculada en función de la calidad de su molde. Por ejemplo, si tengo un molde de 50g, entonces 35:15. Si es un molde de 65g o 100g, puedes convertirlo tú mismo. Paso 4: Pellizca la piel del melocotón en la olla pequeña que tienes en la mano y agrega el relleno. Cinco pasos para hacer pastel de luna con piel de melocotón
Sujeta el relleno con un pulgar y empuja la bolsa hacia la red con el otro pulgar. Seis pasos para hacer un Mooncake con piel de melocotón
De esta forma, empuja la bolsa para cerrarla. La otra mano está tomando una fotografía, por lo que no está en el marco. Paso 7: ¿Cómo hacer tú mismo pasteles de luna con piel de melocotón?
Si aparecen grietas y fisuras expuestas, empujar y cubrir con la piel circundante. Ocho pasos para hacer mooncakes con piel de durazno
Pon un poco de harina en el molde, o untalo con aceite, luego agrega la masa y los mooncakes con piel de durazno. Paso 9
Si te sientes un poco estresado, presiona. 10 pasos para hacer mooncakes de piel de durazno
Desmolda con cuidado y coloca los mooncakes de piel de durazno horneados paso 11.
Paso 12: Cómo hacer Dangdang Peach Mountain Skin Mooncakes
No es necesario que cepilles a tu caballo. Precalienta el horno a 180 grados y hornea por diez minutos. 13 pasos para hacer mooncakes con piel de durazno
Los arándanos horneados también se pueden acompañar con mermelada. El sabor es diferente. Paso 14 del mooncake de piel de melocotón
Muy vistoso. No. Es sabroso y no grasoso. Elija rellenos que sean refrescantes. 15 pasos para hacer pastel de luna con piel de melocotón
Pruébalo con una taza de té. 16 pasos para hacer pastel de luna con piel de melocotón
Habilidades
La razón por la que la piel de melocotón con leche se utiliza como base es porque tiene la suavidad, la piel suave, el relleno duro y la pegajosidad más adecuadas. . Muchos rellenos y cortezas comprados son demasiado secos, propensos a agrietarse, difíciles de envolver o tienen un color distintivo. . . Por ejemplo, piel de batata morada, piel de melocotón matcha, morado, morado, verde, verde, también puedes colorearlo tú mismo.
El tiempo de tostado del melocotón es corto, por lo que no es adecuado para envolver yema de huevo. El aceite rojo de la yema del huevo revela su influencia sobre el color.
Pon aceite de maíz en la máquina de hacer pan, vierte la pasta de frijoles blancos fritos y amasa durante media hora. ¡Esta original piel de melocotón está lista! Piel de melocotón casera
Puedes aumentar la cantidad de matcha en polvo según tus propias necesidades. Si la masa se siente seca después de agregar matcha en polvo, puedes agregar una pequeña cantidad de maltosa y aceite y revolver, ¡pero asegúrate de amasarla completamente antes de agregar el relleno!
Elaboración de piel de melocotón con sabor a café
Utilicé 80 gramos de cuero crudo, 6 gramos de café instantáneo capuchino en polvo y 4 gramos de cacao en polvo. Primero, uso 4 gramos de aceite para revolver uniformemente el cacao en polvo y el café en polvo, dejo que el azúcar del café en polvo se disuelva adecuadamente y luego lo amaso uniformemente con la cáscara blanca hasta que quede suave y lo dejo a un lado. Piel de melocotón casera
La piel blanca preparada se puede conservar en el frigorífico. ¡En una bolsa sellada, vierte un poco de aceite!
No añadas agua cuando esté seco durante el proceso de producción, ¡solo añade un poco de aceite y amasa uniformemente! Después del relleno, hornee en el horno a 170-180 grados durante 10 minutos, enfríe completamente y vuelva al aceite 3 días antes de comer. ¡Después de hornear, la superficie quedará normal y el aceite estará muy húmedo! ¡El polvo de matcha que uso es Cymbidium! Hice 50 gramos, 15 gramos de piel y 35 gramos de relleno.