Vino de caqui, vino de caqui

El vino de caqui se elabora a partir de caquis, que se trituran, se mezclan con koji y se fermentan o destilan. La característica más importante de su producción es que no requiere alimentación. Vino de fruta de caqui o vino de caqui La fruta de caqui contiene una gran cantidad de azúcar reductor. Los ingredientes principales son glucosa, fructosa y manitol. Estos azúcares se descomponen en alcohol y dióxido de carbono mediante la fermentación alcohólica. La velocidad de fermentación está relacionada principalmente con la cantidad de levadura y el entorno de actividad de la levadura. A 25 ~ 30 ℃, cuando el contenido de azúcar es inferior a 12, la fermentación es más rápida. Los taninos del caqui dificultan su actividad. Al agregar levadura, es mejor agregar Aspergillus niger para descomponer los taninos (o neutralizarlos con álcali). Durante la fermentación, en un ambiente cerrado y sin suministro de oxígeno, el azúcar puede convertirse completamente en alcohol.

Primero, el efecto:

Efectos: promover la producción de líquido en los pulmones, eliminar el calor y detener el sangrado, fruncir los intestinos y fortalecer el bazo, aliviar el alcohol y disminuir la presión arterial.

2. Función:

1. Tratamiento de la diarrea fría y la diarrea acuosa: 2 caquis cocidos al vapor y cocidos sobre arroz.

Caqui y flores de caqui

2. Tratamiento de la hipertensión arterial, bronquitis crónica, tos seca y dolor de garganta: 3 caquis (con pedículos), cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada. de azúcar de roca, cocine al vapor hasta que los caquis estén suaves. Sirva.

3. Para tratar la tos seca, la hemoptisis, la disentería crónica, la sangre en las heces y la sangre en la orina: 3 trozos de caqui, 100 g de arroz, cocinar gachas, condimentar con azúcar de roca o azúcar blanca.

4. Tratamiento del bocio endémico: Lavar 1.000 gramos de caquis verdes inmaduros, quitarles los tallos, trocearlos y triturarlos, coger el jugo y ponerlo en una olla con una gasa limpia. Primero hierva a fuego alto y luego concéntrese a fuego lento. Cuando espese, agregue 1 vez la cantidad de miel, luego deje de freír hasta que espese y espere a que se embotelle en frío. Tomar 1 cucharada cada vez con agua hervida, dos veces al día.

5. Tratamiento de la infección del tracto urinario y hematuria: 2 caquis, 6 gramos de juncos, en la misma sopa, aderezados con azúcar, dos veces al día.

6. Tratamiento de la tos ferina en niños: 1 caqui, 4 gramos de jengibre pelado. Primero corta el caqui por la mitad, pica el jengibre, ponlo en el caqui y ásalo a fuego lento. Retire el jengibre y coma caquis o use 15 gramos de caquis y 1 trozo de Luo Han Guo, cocine a fuego lento en agua y tómelo 2-3 veces al día.

3. Precauciones

Puedes beberlo si hace frío. Sin embargo, cabe señalar que:

1. Comer caquis con el estómago vacío es propenso a sufrir enfermedades gástricas.

2. Los caquis contienen taninos, que son fáciles de combinar con el hierro, lo que dificulta la absorción del hierro de los alimentos por parte del cuerpo, por lo que los pacientes con anemia deben comer menos.

3. Los caquis y los cangrejos son alimentos fríos y no deben comerse juntos.

4. Las personas que padecen gastritis crónica, retraso en el vaciado, indigestión y otras alteraciones de la motilidad gástrica no deben comer caquis después de una gastrectomía subtotal.

5. Los caquis tienen un alto contenido en azúcar y no son aptos para personas con diabetes.