¿El longan se volverá negro con el tiempo?

Toda la carne de longan se oxidará y se volverá un poco negra cuando se exponga al aire durante mucho tiempo. Si no tiene moho ni está podrido, aún debería ser comestible. En términos generales, la carne de maíz de Gaozhou es pequeña y delgada y tiende a secarse fácilmente, por lo que durará más que otras variedades. En términos generales, la carne de longan seca se puede almacenar a temperatura ambiente durante uno o dos años. Sin embargo, para evitar que los padres coman carne de longan en mal estado, se recomienda refrigerarla y consumirla dentro de un año.

La carne fresca de longan es rica en agua. La carne de longan en sí tiene un alto contenido de azúcar y se vuelve un poco negra después del secado. Esto también se debe a que es rica en glucosa, sacarosa y proteínas. El agua se evapora dejando solo el azúcar.