Zheng Da enseña a cocinar muslos de pollo.

Primero lave las piernas de pollo, córtelas en trozos, luego póngalas en una olla pequeña, agregue la cebolla, el jengibre, la sal, el vino de cocción, la salsa de soja, el polvo de cinco especias, la maicena o el almidón, mezcle bien y deje marinar durante unos 15 minutos. .

Cantidad adecuada de patatas, cortadas en cubos adecuados.

A fuego alto, caliente el aceite, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los muslos de pollo marinados, saltee hasta que cambie de color, agregue las papas, saltee, las papas están más o menos iguales. y las piernas de pollo quedan casi iguales Ahora, agrega un poco de agua, cocina un rato a fuego lento, deja que reduzca el jugo, finalmente agrega sal y lo sacas de la olla.