Receta de pescado con vinagre de Louwailou West Lake
La clave es si el pescado con vinagre de West Lake está bien cocido o no. Cuando la salsa esté lista, el pescado estará a más de la mitad de su cocción. "
Materiales
Materiales: 800 gramos de carpa herbívora.
Accesorios: 20 g de jengibre, 10 g de vinagre balsámico, 50 g de cebolla verde picada , 10 g de azúcar blanca, 40 g de sal, 2 g 20 g de almidón de agua, 10 g de vino de arroz, 2 g de pimienta blanca
1. Los productos de Xinhejia están bien empaquetados y son atractivos para regalar. Hoy en día se utilizan para preparar un delicioso pescado al vinagre de West Lake.
2 Lavar el pescado y partirlo en trozos
3. la cebolla en diagonal sobre el pescado.
4. Corta el jengibre en rodajas, luego prepara la cantidad adecuada de jengibre picado.
5. Vierte agua en la olla, agrega la cebolla verde y el jengibre. rodajas y añadir vino de arroz, sal y pimienta al gusto.
6. Después de que hierva el agua, introducir el pescado.
7. en lugar de hervirlo, no dejes que el agua hierva ya que romperá fácilmente el pescado.
8. Calentar el aceite y sofreír el jengibre picado
10. Añadir el vino de arroz y 150ml de agua para cocinar la sopa de pescado.
11. y 2g de sal. Después de hervir, espesar con agua y almidón.
12. Espolvorear con jengibre picado y verter la salsa. Queda más delicioso cuando se come. caliente
Consejos de cocina
1,5 libras de carpa herbívora son las más adecuadas para pescados que superan este peso, en primer lugar, la carne no queda tierna y es difícil de cocinar, y en segundo lugar, es fácil de cocinar. No es fácil servir en el plato. El pescado que elegí es demasiado grande y no queda bien en el plato, así que solo usé la mitad.
2. demasiado tiempo. El tiempo debe ser suficiente según el tamaño del pescado. Si se hierve no se cocinará.
3. vino de cocina.