¿Qué tipos de té se pueden beber directamente sin lavar?

Té amarillo, té oolong. También hay una diferencia al despertar con el té. Algunos tés no necesitan estar sobrios, mientras que otros requieren un lavado intensivo. Los métodos y precauciones también son ligeramente diferentes. ¡Solo comprendiendo las características de cada tipo de té y cómo despertarlo podrás beber un buen té con un sabor puro sin destruir los nutrientes de las hojas de té!

Método correcto para lavar el té

Método de enjuague: antes de probar el té, coloque una cantidad adecuada de hojas de té en el recipiente para preparar té, vierta agua hirviendo (por encima de 90 ℃) y enjuague. rápidamente después de 2-3 segundos. Deseche el agua.

Método correcto para lavar el té

Método de enjuague: antes de probar el té, coloque una cantidad adecuada de hojas de té en el recipiente para preparar té, vierta agua hirviendo (por encima de 90 ℃) y enjuague. rápidamente después de 2-3 segundos. Deseche el agua.

6. Comprensión correcta del lavado del té.

1. Té verde: El té verde pierde su sabor después de prepararlo dos o tres veces. El té verde tiene relativamente pocas impurezas, así que basta con lavarlo con agua tibia. El té verde de mejor calidad y el té tierno son mejores que otros grados de té, son limpios y no resisten el remojo, por lo que no es necesario lavar el té.

2. Té negro: El té negro es más tierno y suave que otros tés, y se puede conservar el primer té preparado. Debido a que durante el proceso de enrollado y fermentación, las células del té se destruyen al enrollarlo y el jugo del té se desborda y se adhiere a la superficie de las hojas de té, que es propensa al polvo y la contaminación del ambiente externo, por lo que el té debe lavarse rápidamente.

3. Té negro y té Pu'er: Es té prensado y necesita limpieza, por lo que tiene el efecto de despertar el té.

Al preparar té negro y Pu'er en una sopera, el agua debe caer a lo largo del borde de la sopera y no directamente sobre las hojas de té. Se puede utilizar inyección de agua circular o inyección de agua en espiral. Al lavar el té por primera vez, la sopa se debe preparar rápidamente y la temperatura del agua se debe controlar a 93 grados centígrados. Si se trata de té suelto, la temperatura del agua debe ser de 90 grados centígrados. Puedes beberlo normalmente a partir de la segunda preparación. La segunda y tercera preparación deben cocinarse a fuego lento durante 10 segundos. Después de cocinar a fuego lento durante un tiempo prolongado, puedes servir la sopa nuevamente.

5. Té amarillo: similar al té blanco, no es necesario lavarlo.

6. Té Oolong: se puede lavar una vez. En el proceso de preparación de té oolong, ya sea "lavar el té" para servir rápidamente la sopa o verter directamente agua hirviendo en la olla, el propósito es "despertar el té" a alta temperatura, para que el primer sorbo de sopa de té presenta el nivel más alto de color y aroma de té.