Ingredientes y recetas para tarta de rodajas de melocotón

Los ingredientes y elaboración del bizcocho de rodajas de melocotón son los siguientes:

Ingredientes: 500 g de harina para bizcocho, 400 g de azúcar, 100 g de nueces.

1. Haga un nido de mezcla para pastel sobre la tabla de cortar, vierta el azúcar en el nido y mezcle uniformemente con un cuchillo para masa. El polvo para pastel se elabora a partir de arroz glutinoso cocido hasta obtener un polvo fino, llamado polvo para pastel, también llamado polvo de Chaozhou. Al freír, solo presta atención a que esté cocido y no dorado, para no afectar la calidad al molerlo hasta convertirlo en polvo.

2. Usa ambas manos para amasar la masa uniformemente mezclada hacia adelante y repite de 3 a 4 veces.

3. Utilice un colador fino para tamizar el polvo amasado hasta obtener un polvo fino.

4. Dividir el polvo tamizado en dos partes, una parte un poco más grande.

5. Verter una pequeña parte en el molde metálico y compactarlo, y apisonarlo con un martillo de madera.

6. Vierte las nueces y una pequeña cantidad de polvo y revuelve uniformemente.

7. Distribuir uniformemente las nueces vertidas con las manos y presionar suavemente.

8.Por último, vierte el polvo restante en el molde y compacta bien con un mazo. Sellar con film de seguridad y escaldar en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que el agua llegue al fondo del molde. Nunca entres al agua.

9. Una vez que el bizcocho de melocotón caliente se haya enfriado, desmoldalo y córtalo en rodajas.