¿Cómo hacer bolas de masa?

1. Ingredientes: 1000 g de arroz glutinoso, 5 g de agua de cocción, 100 g de azúcar blanca, cantidad adecuada de hojas de caña, cantidad adecuada de cañas.

2. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 5 horas.

3. Sacar el arroz glutinoso y escurrir el agua; Vierta el arroz glutinoso escurrido en un plato grande, agregue el agua extraída y mezcle bien. El color del arroz glutinoso se vuelve amarillo gradualmente, agregar azúcar y mezclar bien (mojar sin agregar azúcar);

Remojar las cañas y las hojas de caña durante la noche, lavar y escurrir;

6. Doblar las hojas en forma de embudo a prueba de fugas;

7. Añadir el arroz glutinoso mezclado (90 % de su capacidad);

8. Hacer bolas de masa;

9. Utilice un paquete de hierba de pampa;

10. Después de envolver las bolas de masa de arroz, utilice unas tijeras para cortar el exceso de hojas de bola de masa de arroz y de hierba de pampa.