¿Cuál es la diferencia entre la nata vegetal y la nata láctea?
La crema de grasa láctea se extrae de la leche fresca natural.
Su superficie tiene un suave brillo amarillo y un aroma picante a leche. También contiene vitaminas A y E que se encuentran naturalmente en la leche, lo que es muy beneficioso para la salud de las personas y mejora la nutrición, el sabor y el sabor. superior en otros aspectos y es la mejor opción para preparar postres infinitamente memorables. Quizás cuando lo pruebes por primera vez no pienses que tiene un sabor demasiado rico porque no es dulce, pero luego descubrirás que hay un aroma lácteo bastante rico y duradero en tu boca, incomparable a cualquier vegetal. crema Por supuesto, debido a los materiales naturales, su precio también es mucho más alto.
La manteca vegetal se elabora a partir de aceite comestible hidrogenado, azúcar y/o edulcorantes, agua, emulsionantes, espesantes, etc., previa emulsificación, esterilización, homogeneización, enfriamiento, enlatado, etc. Productos batibles elaborados mediante congelación y otros procesos.
El aceite hidrogenado comestible se divide en aceite vegetal totalmente hidrogenado y aceite vegetal parcialmente hidrogenado. Los aceites vegetales totalmente hidrogenados son ricos en grasas saturadas, mientras que los aceites vegetales parcialmente hidrogenados producen grasas transinsaturadas, también conocidas como grasas trans, durante el proceso de reducción. En la actualidad, una gran cantidad de informes científicos muestran que tiene muchos daños potenciales para el cuerpo humano y que la ingesta excesiva de grasas trans puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Ya sea mantequilla vegetal o grasa láctea derivada de la leche, los productos son esencialmente productos grasos. El consumo excesivo de colesterol y ácidos grasos saturados puede provocar obesidad y enfermedades cardiovasculares. En general, para la prevención de estas enfermedades es muy importante controlar la cantidad total de ingesta de grasas. Por lo tanto, es necesario sopesar correctamente los pros y los contras de la mantequilla vegetal y la mantequilla láctea y tomar la decisión correcta según su propia situación.