¿Qué ingredientes se deben poner en la sopa de coco?
Presentamos varios tipos de sopa de coco:
Uno: taza de coco de Hainan: (cocina cantonesa)
Ingredientes: coco 1 tremella 100 gramos azúcar de roca 100 gramos.
Práctica:
Pelar y lavar el coco, penetrar el ojo del coco, controlar el jugo del coco y cortar la pezuña para hacer una taza de coco;
Ponga el azúcar de roca en un bol, cocínelo un poco al vapor, luego viértalo en una taza de coco, póngalo en una jaula y cocínelo al vapor durante 1 hora, luego vierta el hongo blanco preparado y la leche de coco.
Dos: Coco Tremella Gallina (cocina de Hong Kong y Taiwán)
Ingredientes: 1 pollo (unos 500 gramos), 1 coco, 40 gramos de Tremella seca, 12 dátiles rojos, 3 Rebanadas de jengibre. La cantidad justa de sal.
Ejercicio:
1 Pelar el coco y coger el agua de coco y la pulpa fresca del coco.
2 Blanquear el pollo y reservar.
Remoja el hongo blanco en agua durante 15 minutos, luego lávalo y guárdalo contigo para su uso posterior.
4 Poner el pollo en la olla, calentar el pollo escaldado, llevar a ebullición a fuego alto y poner a fuego medio durante 45 minutos. Agregue los hongos blancos, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, cocine juntos durante 45 minutos y luego agregue sal al gusto.
Consejo: La fibra de la pulpa del coco tiene un efecto adelgazante. El jugo de coco y la pulpa de coco son difíciles de conseguir en casa a partir de cocos enteros. Al comprar, pídale al vendedor que lo abra y le ayude a sacar la leche de coco y la pulpa fresca del coco, lo cual es conveniente y ahorra trabajo.
Tiempo de funcionamiento 110 minutos: remojar en agua 15 minutos → lavar 2 minutos → blanquear 1 minuto → hervir 90 minutos → sazonar 1 minuto → servir en un bol durante 1 minuto.
Tres: Pollo y leche de coco: (plato casero)
Ingredientes: 1 coco, 1 champiñón, medio pollo, 3 trozos de carne magra, un poco de jamón y nido de pájaro .
Ejercicio:
1. Remojar el nido del pájaro en agua para quitar los pelos finos, y las setas saldrán del agua.
2. Remoje el nido de pájaro, la carne de coco, los champiñones, el pollo, la carne magra, el jamón y los champiñones en agua en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua y se podrá comer después de 3 horas. . Puedes añadir un poco de vino al comer para hacerlo más dulce.
Cuatro: Leche de papaya y leche de coco: (bebida de moda)
Ingredientes: 1/2 papaya, 250 ml de leche fresca, 1 cucharada de miel, 50 ml de zumo de coco, 1/2 tazas.
Ejercicio:
Pela la papaya, córtala por la mitad, quítale las semillas y córtala en trozos. Pon todos los ingredientes en una licuadora y licua durante unos 30 segundos, luego. viértelo y bebe.
Cinco: Sopa de Carne, Patata y Coco:
Ingredientes: Un coco, dos patatas y doce onzas de carne.
Complementos: una cebolla, una zanahoria, dos rodajas de jengibre.
Condimento/marino: cantidad adecuada de sal.
Práctica:
(1) Cortar la pulpa del coco en trozos.
(2) Pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias y cortarlas en trozos.
(3) Lavar la carne, ponerla en agua hirviendo, enjuagarla nuevamente y luego cortarla en rodajas gruesas.
(4) Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue el coco, las patatas, la cebolla, la zanahoria, la carne y el jengibre, cocine a fuego lento durante unas dos horas y agregue sal al gusto.
Seis: Sopa de pollo con nido de pájaro y coco: (cocina cantonesa)
Ingredientes: Nido de pájaro por cinco yuanes, medio coco, ñame y baya de goji por dos yuanes, dos rodajas de jengibre , dos rodajas de dátiles rojos, y una gallina, un poco de sal.
Práctica:
1. Remoja el nido del pájaro y enjuágalo hasta dejarlo limpio. Carne de coco, con ñame, baya de goji, jengibre y dátiles rojos. Cortar el coco en trozos; cortar el ñame; pelar el jengibre y cortarlo en dos trozos; quitarle el hueso a los dátiles.
2. Lavar la gallina, quitarle las plumas, las vísceras y la pasta grasa, poner los ingredientes en la olla, añadir agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante cuatro horas, añadir un poco de sal al gusto y listo. listo para comer.
¡Gracias a todos!