Receta auténtica de panqueques multicereales de Shandong

01 Antes de hacer panqueques multicereales, debemos preparar los materiales. Los materiales preparados incluyen: harina multigrano, huevos, hojas de lechuga, cubitos de rábano, salchicha de jamón, galletas de mantequilla, salsa de fideos dulces, fideos con chile y cebolla verde picada.

Preparar masa multicereales. La parte más importante de hacer panqueques multigrano es agregar agua a la harina multigrano comprada y mezclarla hasta formar una masa. Lo mejor es que una persona agregue agua y revuelva la harina hasta que se vea como en la imagen de abajo y la masa esté lista. Puedes dejarlo a un lado y esperar a que se hinche

Para hacer panqueques multicereales se necesita una sartén con una forma especial. Si no tienes en casa, puedes utilizar una maceta redonda. Calentar la sartén, esparcir la masa uniformemente sobre la sartén, luego batir los huevos uniformemente, verter sobre la masa y seguir calentando.

Cuando la masa y los huevos estén casi cocidos, continúa espolvoreando con colinabo picado y cebollas verdes, luego agrega algunos fideos con pimienta según tu gusto personal, apaga el fuego y usa una espátula para separar las tortas de masa. de la olla o sartén salen.

Dobla todo el bizcocho redondo en un tercio, luego unta la salsa de harina dulce, añade las galletas de mantequilla, la salchicha de jamón y las hojas de lechuga, enrolla el bizcocho formando un rectángulo, luego corta un cuchillo por la mitad y dóblalo. , la tortita multicereales está lista.