Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Qué tipo de alimentos no se pueden comer con caquis? ¿Cuáles son los tabúes?

¿Qué tipo de alimentos no se pueden comer con caquis? ¿Cuáles son los tabúes?

Los caquis no se deben comer con el estómago vacío. Debido a que los frutos del caqui contienen tanino, el contenido es inferior a 1 cuando está maduro, pero puede llegar a 25 cuando es inmaduro. Al mismo tiempo, los caquis también contienen goma y pectina. Al comer una gran cantidad de caquis en ayunas, especialmente caquis inmaduros o pelados, los taninos, pectina, etc. Las sustancias que contiene pueden reaccionar con el ácido gástrico para formar coágulos insolubles en agua que se depositan en el estómago y forman masas mediante la acción mecánica del estómago, que se denominan gastrolitos de caqui.

Los caquis no se deben consumir junto con batatas. (Las batatas se refieren a batatas, batatas, batatas, etc.) Las batatas contienen taninos y coloides, que pueden estimular la pared del estómago para que secrete ácido gástrico, provocando acidez de estómago y otras molestias. Las batatas contienen enzimas de gasificación, que también pueden; Provocar acidez de estómago, vómitos de agua ácida, etc. después de comer. Flatulencias y flatulencias. Si come caquis después de comer batatas, se producirán precipitados bajo la acción del ácido gástrico. Los precipitados formarán cálculos estomacales insolubles en agua, que son difíciles de digerir y excretar. Las personas que padecen gastritis crónica, retraso en el vaciado gástrico, indigestión y otras alteraciones de la motilidad gástrica, así como aquellas que se han sometido a una gastrectomía subtotal, no son aptas para comer caquis. Los caquis tienen un alto contenido de azúcar y no son aptos para diabéticos.

A la hora de comer cangrejos, lo más tabú es comerlos con caquis. Esto se debe a que el ácido tánico y otros componentes del caqui coagularán las proteínas de la carne de cangrejo, lo que hará que estas sustancias fermenten y se pudran en los intestinos durante mucho tiempo, lo que puede provocar vómitos, dolor abdominal, diarrea y otras reacciones al comer cangrejos. , trata de evitar comerlos con caquis.

Además, no se pueden comer caquis después de beber. Se dice que los caquis no se deben comer antes, durante o justo después de beberlos para evitar intoxicaciones o molestias físicas.

Os dejo dos fotos más.