Cómo hacer auténticas judías con salsa de sandía

La forma más auténtica de hacer judías con salsa de sandía:

Herramientas/materias primas: 1 jin de soja y 4 jin de sandía

1 Lavar las semillas de soja. y reservar, tomar una cantidad adecuada. Poner los granos de pimienta, el anís, las rodajas de jengibre y la sal en una olla y agregar la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

2. Una vez hervida el agua, déjala enfriar y reserva. Lava y seca la sandía fresca y prepara un recipiente.

3. La proporción de salsa de sandía es una libra de frijoles, cuatro libras de sandía, cuatro onzas de sal, una capa de frijoles, una capa de sandía y una capa de sal.

4. Después de la preparación, cubra el recipiente con una gasa limpia y colóquelo en un lugar soleado.

5. Cuando la pasta de judías esté seca hasta que tenga muy poca agua pero aún esté un poco pegajosa, puedes volver a añadir sandía.

6. Luego revuelva uniformemente y exponga nuevamente al sol durante aproximadamente un mes.