¿Cuáles son las verduras con textura?
1. Repollo de esporas
El repollo de esporas es una verdura originaria de la región mediterránea. Es pequeño y lindo, como un mini repollo. Los brotes de soja tienen un valor nutricional muy alto y contienen vitaminas y algunos oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Generalmente es delicioso si se come crudo como ensalada o asado con tocino.
2. Platos congelados
Las verduras heladas también se llaman flores del día de las hojas de hielo, porque hay una capa de película de burbujas en los tallos y las hojas que parece gotas de agua. Cuando muchas personas ven por primera vez las verduras heladas, piensan que están lavadas con gotas de agua, pero no saben que las verduras heladas son así. Cuando se exponen a la luz del sol, parecen cristales de hielo.
El valor nutricional de las verduras congeladas es bastante elevado. Las verduras congeladas contienen minerales como sodio, potasio y caroteno, que también pueden reducir el azúcar en sangre, el colesterol y el azúcar en sangre.
3. Melón Platillo Volador
Hablando de melón platillo volador, su nombre es bastante extraño. Debido a que parece un platillo volante, se le llama platillo volante. El melón mariposa es rico en vitamina C, B1, B2, caroteno, calcio y otros oligoelementos, así como en muchos elementos minerales.
4. Alcachofas
Las alcachofas también se llaman alcachofas, pero suelen ser alcachofas moradas. Ya sean verdes o moradas, las alcachofas quedan estupendas. Aunque las alcachofas parecen flores de loto, los pétalos exteriores son duros.
La alcachofa es una verdura de alto valor nutricional. Se le conoce como el "Rey de las Verduras". Contiene proteínas, vitamina A, vitamina C, calcio, fósforo, hierro, además de alcachofa, asparagina y flavonoides que son beneficiosos para el cuerpo humano.
5. Achicoria roja
Hay líneas blancas en las hojas rojas y la forma es muy distintiva. Las hojas están rizadas como caracoles. Esta verdura de aspecto inusual se llama escarola italiana, también llamada escarola roja.
La achicoria roja también tiene un alto valor nutricional. Es rico en fibra dietética y puede reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Tiene un sabor ligeramente amargo y un efecto apetitoso. Puede aumentar la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión, por lo que está considerada una verdura de primera calidad.
6. Colinabo
Las hojas del colinabo son como la col, pero no están enrolladas en forma de bola. El tallo es esférico, similar al colinabo (Manqing), y la cáscara es de color verde claro y suave, por lo que se le conoce comúnmente como Yumanqing. El colinabo es muy rico en vitaminas, especialmente el jugo fresco, que tiene un efecto terapéutico en los problemas estomacales. Contiene nutrientes como la vitamina C, que tiene el efecto de aliviar el dolor y promover el crecimiento muscular. También contiene una gran cantidad de agua y fibra dietética, que pueden relajar los intestinos, prevenir el estreñimiento y eliminar toxinas.