¿Cuáles son algunos platos fríos caseros aptos para el verano?

Ingredientes: Un puñado de apio, un poco de aceite de cacahuete, un poco de aceite de sésamo, un poco de sal.

Ejercicio:

1. Quitar las hojas de apio (reservar para su uso posterior) y lavarlas. Luego córtelo en tiras finas.

2. Pon agua en la olla, hierve el aceite de maní y agrega el apio. No tarda mucho en cocinarse, tres o cuatro minutos.

3. Saca el apio y ponlo en agua fría para que se enfríe. Espolvorea un poco de sal en el plato y mezcla bien. Vierte un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

Melón amargo con pasta de ajo

Ingredientes: melón amargo, aceite de sésamo, glutamato monosódico, vinagre, sal refinada, pasta de ajo, semillas de sésamo blanco cocidas.

Práctica:

1. Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle la pulpa, lavar, cortar en rodajas finas, escaldar en agua hirviendo, remojar en agua fría, sacar y escurrir. .

2. Agrega sal a las tiras de melón amargo para controlar la humedad, luego remójalas en agua hervida fría, retíralas, agrega aceite de sésamo, ajo picado, un poco de vinagre y semillas de sésamo cocidas y mezcla bien.

Tiras de algas frías

Ingredientes: tiras de algas frescas

Práctica:

1. Lavar las algas, hervir durante media hora, Sácalo y déjalo a un lado frío.

2. Después de enfriar, agregue el aceite de pimiento rojo frito, el ajo picado, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal)

El quelpo es un vegetal marino que contiene yodo, ácido algínico y manitol, que puede prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares y mejorar la inmunidad y la capacidad antirradiación del cuerpo.

Hojas de apio frías

Ingredientes: hojas de apio, sal, aceite de sésamo, vinagre, glutamato monosódico y otros condimentos: 1. Primero lava las hojas de apio.

2. Blanquear la baya de goji con agua, sacarla y dejar enfriar.

3. Añade sal, aceite de sésamo, vinagre, glutamato monosódico y otros condimentos y mezcla bien.

Delicias montañesas y verduras silvestres

Ingredientes: Rollitos de helechos y verduras silvestres

Condimentos: sal, pollo en polvo, ajo picado, aceite de pimienta, aceite de chile, soja salsa y vinagre, Un poco de azúcar. Estas tres materias primas fueron transportadas en avión desde Chongqing mediante entrega urgente por parte de mi padre. Los rollitos de helecho y vegetales silvestres son vegetales silvestres únicos en las montañas de Chongqing. Les gusta comer esta verdura silvestre desde que eran pequeños. Cada año, en abril y mayo, las montañas se cubren de estos vegetales silvestres, y los residentes locales los recogen en cestas y luego los comen. Elaboración: Cortar los rollitos de helechos y verduras silvestres en trozos, blanquearlos y dejarlos enfriar. Cuando estén resbaladizas ponemos en la sartén un poco de aceite de cacahuete. Agregue todos los ingredientes a los condimentos anteriores y mezcle bien.

Características: La combinación de virutas suaves y vegetales silvestres realza el valor de los vegetales silvestres y hace que los vegetales silvestres originales sean ricos en sabor y las virutas suaves sean elásticas. Todo el plato tiene el aroma y la fragancia frescos de las verduras silvestres.

Apio seco frito

Ingredientes: perejil seco.

Sesión: aceite de sésamo, sal, vinagre de glutamato monosódico semillas de sésamo cocidas Elaboración: picar el cilantro y blanquearlo durante unos minutos. Luego añadir el cilantro seco en cubitos, añadir el aceite de sésamo, la sal, el vinagre de glutamato monosódico. semillas de sésamo cocidas y mezclar bien.