¿Cuál es la diferencia entre los pedúnculos rojos y verdes de Sophora japonica?

La Sophora japonica se puede comer con su tallo verde. Después del lavado, puedes mezclar algunos fideos y cocinarlos al vapor. También se puede utilizar para hacer bolas de masa y huevos revueltos. La Sophora japonica y el pedúnculo rojo en realidad saben igual y tienen el mismo valor nutricional, pero son de diferente color.

Flor de sophora es una palabra muy común que se puede utilizar y tiene un sabor particularmente dulce. Cada vez que se acerca el Primero de Mayo, mucha gente ve flores recogiendo flores de Sophora japonica. Las flores con tallos rojos son mucho más deliciosas que las de tallos verdes. Y cuando recoja flores, asegúrese de separarlas de las flores recién florecidas para hacer bollos o albóndigas. Si recién abiertos se pueden cocinar al vapor o servir fríos, que también quedan riquísimos.