¿Cómo hacer sopa de pollo guisada con castañas?
Tres gallinas amarillas
400 gramos
Castañas
250 gramos
Dátiles rojos
6 cápsulas
Setas aromáticas
Dos flores
Condimentos
Cebollas verdes
Apropiadas cantidad
Energía
La cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Vino para cocinar
La cantidad adecuada
Chile
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Ingredientes: Cortar una castaña fresca en gajos y. blanquearlo en agua hirviendo durante 5 minutos, luego quitarle la piel exterior y la membrana interior, cortar las cebolletas en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, remojar los champiñones y cortarlos por la mitad, lavar y reservar 6 dátiles rojos.
2. Lavar el pollo tres amarillos, coger la mitad y picar en trozos pequeños.
3. Poner los trozos de pollo en una olla con agua fría, hervir y escaldar durante 5 minutos, retirar y escurrir.
4. Calentar el wok, humedecer el wok con una pequeña cantidad de aceite, verter el aceite, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que se seque, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante. .
Añadir vino de cocción
6. Añadir la cantidad adecuada de agua a hervir y retirar la espuma.
7. Añade las castañas y los champiñones, vuelve a hervir y cocina a fuego lento durante 70 minutos.
8. Añade los dátiles rojos y la cantidad adecuada de sal, luego cocina a fuego lento durante 10 minutos, apaga el fuego y espolvorea con pimienta.